Description
Délicieuse recette de tarte oignon gruyère avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 500 g d'oignons jaunes
- 200 g de fromage Gruyère râpé
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6)
- Dans une grande poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez 500 g d'oignons jaunes coupés en fines lamelles et faites-les cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés en remuant régulièrement
- Dans un saladier, cassez 3 œufs et battez-les légèrement
- Ajoutez 200 ml de crème fraîche et mélangez bien
- Incorporez 200 g de fromage Gruyère râpé et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût
- Étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé
- Disposez les oignons caramélisés sur la pâte puis versez le mélange aux œufs par-dessus en veillant à bien répartir le fromage
- Enfournez votre tarte dans le four préchauffé pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise
- Laissez refroidir légèrement avant de couper des parts généreuses
- Servez chaud ou tiède accompagné d'une petite salade verte croquante
Notes
Conservez la tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver sa croustillante.
Réchauffez la tarte au four à 150 °C pendant environ 10-15 minutes pour retrouver son croustillant.
Servez la tarte chaude accompagnée d’une salade verte pour un contraste frais.
Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs de la tarte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 120mg