Description
Délicieuse recette de tarte oignons chorizo avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300g d'oignons
- 200g de chorizo
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- sel
- poivre
- persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive puis incorporez les oignons émincés. Faites-les cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement caramélisés.
- Ajoutez les morceaux de chorizo dans la poêle avec les oignons. Faites cuire encore 5 minutes pour que le chorizo libère ses arômes épicés et se mélange bien aux oignons.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporez le mélange d'oignons et de chorizo à l'appareil, en remuant soigneusement.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Notes
Conservez la tarte au réfrigérateur dans un film plastique pour maintenir sa fraîcheur pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, placez-la au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes pour retrouver son croustillant.
Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs riches de la tarte.
Utilisez des oignons jaunes pour leur douceur et une meilleure caramélisation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg