Description
Délicieuse recette de terrine de thon toute simple et parfumée avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 400g de thon en conserve
- 200g de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- une petite poignée de ciboulette ciselée
- jus d'un citron
- une pincée de piment doux
- sel à votre convenance
- poivre à votre convenance
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
- Dans un grand bol, égouttez bien le thon en conserve puis émiettez-le à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture fine mais pas trop
- Ajoutez la crème fraîche épaisse dans le bol contenant le thon émietté
- Incorporez-y les deux œufs battus ainsi que le jus de citron pressé
- Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Ajoutez ensuite la ciboulette ciselée, une pincée de piment doux, du sel et du poivre selon votre goût
- Remuez délicatement afin que toutes ces saveurs se marient harmonieusement
- Prenez un moule à cake (de préférence antiadhésif) ou tapissez-le de papier sulfurisé
- Versez-y votre préparation en veillant à bien égaliser la surface avec une spatule
- Enfournez votre moule pendant environ 40 minutes à 180°C
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre
- Une fois cuite, laissez refroidir votre terrine à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Notes
Conservez la terrine de thon au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 5 jours.
Servez la terrine bien fraîche, accompagnée de pain grillé ou de crackers.
Pour une touche d’originalité, ajoutez des olives ou des câpres à la préparation.
Utilisez du thon au naturel pour une meilleure texture et un goût plus délicat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg