Description
Délicieuse recette de tiramisu chocolat & poires avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière
- 2 poires mûres
- 30 g de poudre de cacao non sucré
- 50 g de cacao en poudre
- 200 g de savoiardi
- 150 ml de jus de pomme ou poire
- 1 cuillère à café d'agar-agar (en option)
Instructions
- Dans un grand bol, incorporez 250 g de mascarpone avec 200 ml de crème liquide entière et fouettez à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse
- Incorporez délicatement les dés de poires à la crème préparée
- Dans un récipient peu profond, versez 150 ml de jus de pomme ou poire et trempez rapidement chaque biscuit savoiardi dans le jus jusqu'à ce qu'il soit légèrement imbibé, puis disposez-les au fond d'un plat
- Dans votre plat préparé avec les savoiardi imbibés, étalez uniformément la moitié du mélange mascarpone-poires sur le dessus
- Répétez l'opération avec une seconde couche de biscuits imbibés suivie du reste du mélange
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir
- Juste avant de servir, saupoudrez généreusement le dessus avec 30 g de poudre de cacao
Notes
Conservez le tiramisu au réfrigérateur, recouvert d’un film plastique pour éviter qu’il ne sèche.
Ne réchauffez pas le tiramisu, servez-le bien frais pour apprécier toutes ses saveurs.
Pour une présentation élégante, saupoudrez de cacao juste avant de servir et ajoutez des tranches de poires sur le dessus.
Utilisez des ingrédients frais et de qualité pour un tiramisu encore plus savoureux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 28g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg