Description
Délicieuse recette de torsades cannelle sucrées avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de farine
- 100g de sucre
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 80g de beurre doux
- 1 œuf
- 50ml de lait
- Pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle en poudre et le sel.
- Ajoutez le beurre ramolli dans le mélange sec et incorporez-le jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
- Creusez un puits au centre du mélange et cassez-y l'œuf. Ajoutez également le lait progressivement jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Formez une boule puis enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan fariné en formant un rectangle d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
- Découpez des bandes d'environ 2 cm de large puis tordez chaque bande sur elle-même avant de les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez généreusement vos torsades avec un mélange de sucre et cannelle avant d'enfourner pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir chaudes ou tièdes.
Notes
Conservez les torsades dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Réchauffez-les au four pendant quelques minutes pour retrouver leur texture croustillante.
Servez-les avec un verre de lait ou un café pour une expérience gourmande.
Pour une touche personnelle, ajoutez des noix ou des fruits secs dans la pâte avant de façonner les torsades.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg