Description
Délicieuse recette de truffes au citron: faciles & rapides en 10 min ! avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 250 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Poudre d'amande (pour l'enrobage)
- Cacao en poudre (pour l'enrobage optionnel)
Instructions
- Dans un bol résistant à la chaleur, cassez le chocolat blanc en morceaux.
- Placez-le au bain-marie ou dans le micro-ondes par intervalles de 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
- Remuez régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle.
- Une fois le chocolat fondu, retirez-le du feu et ajoutez délicatement la crème liquide.
- Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène, cela devrait prendre environ 2 minutes.
- Incorporez les zestes et le jus de citron au mélange chocolat-crème.
- Remuez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient parfaitement combinés.
- Laissez refroidir pendant environ 5 minutes.
- Utilisez une cuillère à café ou vos mains légèrement humides pour former des petites boules avec le mélange refroidi, chaque boule devrait mesurer environ 2-3 cm de diamètre.
- Roulez les boules formées dans la poudre d'amande ou dans du cacao en poudre selon vos préférences.
- Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées sur tous les côtés.
- Disposez les truffes sur un beau plateau ou dans des caissettes individuelles pour un effet élégant.
Notes
Pour conserver les truffes au citron, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Les truffes ne nécessitent pas de réchauffage, elles se dégustent froides.
Servez les truffes au citron avec une tasse de thé pour une expérience gourmande parfaite.
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez un peu de zeste de citron supplémentaire dans le mélange.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Aucune cuisson
Nutrition
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 30mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg