Description
Délicieuse recette de verrines saumon, mangue et crème citronnée avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 200g de saumon frais
- 1 mangue mûre
- 200g de fromage frais
- 1 citron
- sel
- poivre noir
- herbes fraîches (ciboulette ou aneth)
Instructions
- Coupez 200g de saumon frais en petits dés.
- Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre noir.
- Réservez au réfrigérateur pendant environ 15 minutes afin que les saveurs se mélangent.
- Épluchez la mangue mûre et retirez le noyau.
- Coupez-la en petits cubes d’environ 1 cm.
- Dans un bol, mélangez 200g de fromage frais avec le jus d’un citron et son zeste.
- Ajoutez une pincée de sel et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Dans des verrines transparentes, commencez par ajouter une couche de dés de mangue au fond.
- Incorporez délicatement les dés de saumon par-dessus.
- Terminez par une généreuse cuillère de crème citronnée sur le dessus des verrines.
- Saupoudrez d’herbes fraîches hachées comme la ciboulette ou l'aneth.
- Servez ces verrines bien fraîches en entrée ou en apéritif lors d'un dîner festif.
Notes
Conservez les verrines au réfrigérateur jusqu’à 2 heures avant de servir pour maintenir leur fraîcheur.
Ne réchauffez pas les verrines, elles se dégustent froides pour préserver la texture du saumon et de la mangue.
Servez les verrines en entrée lors d’un repas festif pour impressionner vos invités avec leur présentation colorée.
Pour une touche gourmande, ajoutez quelques herbes fraîches comme de l’aneth ou de la coriandre sur le dessus avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Montage en verrines
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg