Description
Délicieuse recette de viande hachée et pommes de terre avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
Scale
- 300g de viande hachée
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 250ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de piment doux
- persil frais (pour la garniture)
Instructions
- Épluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux (environ 2 cm). Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Dans une poêle chaude à feu moyen, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Incorporez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez ensuite l'ail haché et laissez cuire encore 1 minute.
- Ajoutez 300g de viande hachée dans la poêle avec l’oignon et l’ail. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien dorée, en remuant régulièrement pour éviter qu’elle ne colle.
- Ajoutez les morceaux de pommes de terre dans la poêle avec la viande. Versez ensuite 250ml de bouillon de légumes, ainsi que le piment doux. Mélangez bien tous les ingrédients, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 20 minutes à feu moyen-doux.
- Après 20 minutes, retirez le couvercle pour vérifier si les pommes de terre sont tendres. Si elles sont encore fermes, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires sans couvercle pour laisser évaporer un peu du liquide.
- Une fois prêt, servez votre mélange chaud dans des assiettes creuses. Garnissez chaque portion d’un peu de persil frais haché pour apporter fraîcheur et couleur.
Notes
Conservez les restes de viande hachée et pommes de terre dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, passez le plat au four à 180°C pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Servez avec une salade verte pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les saveurs du plat.
Pour un goût plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du thym en fin de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg