Saint-Jacques fondue de poireaux à l’orange
Introduction Un jour, alors que je feuilletais un vieux livre de cuisine, une odeur délicieuse m’a frappé comme un coup de foudre gastronomique. C’était une recette oubliée qui promettait une explosion de saveurs, et je ne pouvais pas résister à l’envie de la recréer. Je me suis retrouvé à rêver de tendres Saint-Jacques accompagnées d’une …