Petit-déjeuner – recettesos.com

Salade Thaïe de Nouilles Froides aux Crevettes et Mangue

Introduction La salade thaïe de nouilles froides aux crevettes et mangue est un plat frais, léger et plein de saveurs exotiques. Parfaite pour les journées chaudes, elle combine la douceur de la mangue, la tendreté des crevettes et le croquant des légumes. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en n’utilisant que des ingrédients halal. Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de nouilles de riz 200 g de crevettes cuites et décortiquées (certifiées halal) 1 mangue mûre 1 carotte 1/2 concombre 2 oignons nouveaux 1 poignée de coriandre fraîche ciselée 1 poignée de menthe fraîche hachée 1 poignée …

Brochettes de saumon grillé et mariné à la coriandre

Introduction Les brochettes de saumon grillé et mariné à la coriandre sont un plat savoureux, léger et idéal pour un repas équilibré. Faciles à préparer, elles apportent une touche exotique et parfumée grâce à une marinade fraîche et aromatique. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en n’utilisant que des ingrédients halal. Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g de filet de saumon frais (certifié halal) 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 citron vert (jus et zeste) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de sauce soja (halal) 1 cuillère à café de …

Salade Avocat Mangue Crevettes

Introduction La salade avocat, mangue et crevettes est un plat rafraîchissant, équilibré et riche en saveurs. Parfaite pour une entrée ou un repas léger, elle allie la douceur de la mangue, l’onctuosité de l’avocat et la légèreté des crevettes. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en n’utilisant que des ingrédients halal. Ingrédients (pour 4 personnes) 2 avocats mûrs 1 mangue bien mûre 200 g de crevettes cuites et décortiquées (certifiées halal) 1 citron vert (jus et zeste) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée …

Quiche aux courgettes : légère et savoureuse

Introduction La quiche aux courgettes est un plat idéal pour un repas équilibré et gourmand. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en utilisant uniquement des ingrédients halal, sans porc ni produits dérivés interdits. Nous allons détailler chaque étape de la préparation, en incluant des conseils, des variantes et des suggestions d’accompagnements. Les ingrédients (pour une quiche de 6 personnes) Pour la pâte brisée maison : 250 g de farine 125 g de beurre doux (ou margarine végétale halal) 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf 5 cl d’eau froide Pour la garniture : 2 courgettes moyennes 3 …

Beignets de courgettes

Introduction Les beignets de courgettes sont une option délicieuse pour un repas léger ou un accompagnement croustillant. Cette recette suit les principes de la loi islamique, garantissant l’utilisation d’ingrédients halal. Dans cet article, nous allons explorer en profondeur tous les aspects de la préparation des beignets de courgettes, des ingrédients aux techniques de cuisson, en passant par les astuces pour les réussir à la perfection. Les ingrédients (pour environ 4 personnes) 2 courgettes moyennes 2 oeufs 150 g de farine (farine de blé ou autre farine halal) 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel …

Saveurs estivales d’orge et de légumes

Introduction Les saveurs estivales d’orge et de légumes constituent un plat frais, coloré et équilibré, parfait pour une entrée ou un repas léger. L’orge apporte une texture agréable et une touche rustique, tandis que les légumes de saison offrent un bouquet de saveurs ensoleillées. Ingrédients Pour la salade : 200 g d’orge perlé 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g de tomates cerises 1 carotte 1 petit concombre 50 g de feta (optionnel) 2 cuillères à soupe de graines de tournesol ou de pignons de pin 1 poignée de basilic frais 1 poignée de persil ciselé Pour …

Quiche Courgette Chèvre Délicieuse

Introduction La quiche courgette chèvre est un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas léger accompagné d’une salade verte. Facile à préparer, elle ravira les amateurs de fromage de chèvre et de légumes fondants. Ingrédients Pour la pâte brisée (si faite maison) : 250 g de farine 125 g de beurre froid coupé en dés 1 pincée de sel 5 cl d’eau froide Pour la garniture : 2 courgettes moyennes 200 g de fromage de chèvre (bûche ou frais selon préférence) 3 œufs 20 cl de crème fraîche (ou crème végétale pour une version plus légère) 10 cl de …

Aubergines Rôties Méditerranéennes (Faible en glucides, Sans gluten)

Pourquoi choisir cette recette ? ✔️ Respecte les principes alimentaires islamiques✔️ Convient aux régimes cétogènes et sans gluten✔️ Parfaite pour un repas sain et savoureux✔️ Pleine de saveurs méditerranéennes 1. Les Ingrédients pour 4 personnes Base de la recette : 2 grosses aubergines (choisissez-les fermes et brillantes) 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge 2 gousses d’ail (écrasées ou râpées) 1 cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre noir moulu ½ cuillère à café de paprika fumé ½ cuillère à café de cumin moulu ½ cuillère à café d’origan séché ½ cuillère à café de …

Gaufres Croustillantes Halal au “Jambon” de Dinde et Fromage

Les gaufres salées sont une excellente alternative aux traditionnelles gaufres sucrées. Croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles sont parfaites pour un brunch, un repas rapide ou même une entrée élégante. Dans cette recette, nous remplaçons le jambon classique (porc) par une alternative halal : du “jambon” de dinde ou de poulet. Pour le fromage, nous utilisons des variétés conformes aux principes halal, en évitant ceux contenant de la présure animale non halal. 1. Les Ingrédients (Pour 4 personnes – environ 8 gaufres) Base de la pâte à gaufres 250 g de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) …

Bol Santé Méditerranéen : Quinoa et Thon

Introduction Le Bol Santé Méditerranéen au quinoa et au thon est un repas complet, équilibré et riche en saveurs. Inspiré de la cuisine méditerranéenne, ce plat associe des ingrédients frais et nutritifs pour une explosion de goûts et une excellente source de protéines et de fibres. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, il s’intègre parfaitement à un régime sain. Ingrédients (pour 2 personnes) 100 g de quinoa 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g) 10 tomates cerises 1/2 concombre 1/4 d’oignon rouge 50 g de feta (facultatif, vérifier la certification halal si besoin) 10 olives …