La Sauce Bolognaise Maison

Depuis que je me suis passionné pour la cuisine, la sauce bolognaise maison est une de mes recettes fétiches. Plus qu’une simple sauce, c’est un véritable symbole de convivialité et de partage autour de la table. Préparée lentement, avec des ingrédients frais, elle développe un goût riche et profond qui rappelle l’Italie authentique. Chaque fois … EN SAVOIR PLUS

Escalope de Veau Milanaise

En tant que boulanger passionné par la cuisine, j’aime particulièrement revisiter les plats classiques qui savent allier simplicité et saveur. L’escalope de veau milanaise est justement une de ces recettes incontournables qui ne déçoit jamais. Elle évoque instantanément les saveurs authentiques de l’Italie, avec sa panure dorée et croustillante qui enveloppe une viande tendre et … EN SAVOIR PLUS

Porc mariné à l’asiatique

Depuis que je suis boulanger et passionné de cuisine, j’aime expérimenter des recettes simples qui apportent du caractère et de la gourmandise à nos repas. Le saumon à la croûte épices parmesan est l’une de ces recettes qui m’a séduit dès la première fois. Elle combine la douceur du saumon avec une croûte croustillante, relevée … EN SAVOIR PLUS

Bœuf Braisé en Sauce avec Purée Maison

Un classique réconfortant qui fait fondre les cœurs J’ai toujours une tendresse particulière pour le bœuf braisé. C’est ce plat généreux, plein de saveurs profondes, qui réchauffe les longues soirées. Pour moi, c’est la quintessence du repas familial : simple, authentique, et tellement bon. Cette recette me rappelle les dimanches passés autour de la table, … EN SAVOIR PLUS

Bricks au Saumon

Un classique revisité qui fait toujours sensation J’adore les bricks au saumon, ce plat à la fois croustillant et fondant, qui allie le goût délicat du saumon à une pâte légère et croustillante. C’est une recette que je prépare souvent quand je veux offrir quelque chose d’un peu spécial sans passer des heures en cuisine. … EN SAVOIR PLUS

Délicieux Saumon au Four Sauce Citron

Un plat sain et savoureux qui illumine ma table Le saumon au four, c’est un classique que j’aime revisiter régulièrement. J’apprécie particulièrement cette recette car elle combine simplicité et fraîcheur, avec cette sauce citronnée qui relève parfaitement la douceur du poisson. C’est un plat sain, léger et rapide à préparer, parfait pour les soirs où … EN SAVOIR PLUS