Camille 
Introduction Je me souviens encore des dimanches en famille où ma grand-mère préparait sa fameuse tourte au poulet. La maison embaumait d’arômes réconfortants, et tout le monde attendait avec impatience ce plat chaleureux et généreux. Depuis, j’ai repris sa recette en y ajoutant ma petite touche personnelle, toujours dans l’esprit de ce plat simple mais …
Introduction Quand j’étais petite, le tiramisu, c’était le dessert des grandes occasions. Celui que l’on sortait quand il fallait impressionner la famille ou marquer un anniversaire. Mais un jour, en regardant quelques poires bien mûres sur le comptoir et un pot de caramel maison qui attendait son heure dans le frigo, j’ai eu une révélation …
Introduction Je dois vous l’avouer : jamais je n’aurais cru qu’une simple salade puisse avoir un tel effet. Et pourtant, quand ma mère m’a dit qu’elle avait perdu 25 kilos en un mois, j’ai d’abord pensé à une blague. Mais non ! Son secret ? Une salade de concombre toute simple, qu’elle a intégrée à …
Introduction Je vais te confier une petite douceur que je prépare depuis des années, surtout quand je veux faire plaisir rapidement sans allumer le four : les boules de crème de noix de coco sans cuisson. C’est l’une de ces recettes qui sentent bon l’enfance, la simplicité et la générosité. Chaque fois que je les …
Introduction Je dois vous l’avouer : ce ragoût de poulet aux aubergines me ramène en enfance. Chaque fois que j’en prépare, je revois ma grand-mère dans sa cuisine, une grande marmite sur le feu, le parfum des épices flottant dans toute la maison. C’était son plat du dimanche, celui qui rassemblait toute la famille autour …
Introduction Je dois l’avouer : la première fois que j’ai goûté une sauce au citron pour accompagner un filet de poisson, j’ai failli verser une larme. Oui, une larme. Pas parce que c’était trop acide, mais parce que c’était tout simplement délicieux. Depuis, cette sauce est devenue une alliée incontournable dans ma cuisine, surtout lorsque …
Une courte histoire sur la recette Je me souviens encore du parfum de la brioche qui sortait du vieux four de ma grand-mère. Le dimanche matin, c’était sacré. Elle préparait sa fameuse brioche, moelleuse à souhait, dorée sur le dessus et si tendre à l’intérieur qu’on la déchirait avec les doigts. Rien ne valait ce …
Introduction Je me souviens encore du jour où j’ai préparé ces muffins salés pour la première fois. C’était un dimanche matin, calme et ensoleillé, et j’avais envie de changer un peu des classiques croissants ou tartines. Je voulais quelque chose de chaud, de moelleux, et surtout de salé. J’avais du jambon de poulet au frigo, …
Introduction J’adore les recettes fraîches et pleines de saveurs, surtout quand elles sont simples à préparer. L’avocat farci aux crevettes est l’un de mes plats préférés pour les repas légers ou les apéritifs élégants. Cette recette combine la douceur crémeuse de l’avocat avec le goût délicat et légèrement iodé des crevettes. C’est un plat qui …
Introduction J’aime surprendre mes proches avec des recettes simples mais pleines de saveurs. Les gaufres au jambon de poulet et fromage font partie de ces plats qui allient gourmandise et praticité. Elles sont parfaites pour un déjeuner rapide, un brunch ou même un apéritif original. La pâte à gaufre, moelleuse à l’intérieur et croustillante à …