Camille 
Introduction La salade avocat, mangue et crevettes est un plat exotique et raffiné qui ravira vos papilles. Fraîche, colorée et parfaitement équilibrée, elle marie la douceur de la mangue, l’onctuosité de l’avocat et la saveur iodée des crevettes. Cette recette respecte les principes de la loi islamique en excluant tout ingrédient interdit. Suivez ce guide … EN SAVOIR PLUS
Introduction La cuisine thaïlandaise est célèbre pour ses mélanges subtils de saveurs et de textures. Cette salade de nouilles thaïlandaises, entièrement conforme aux principes de la loi islamique, est une véritable explosion de goûts : sucré, salé, acide et épicé s’unissent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les nouilles et … EN SAVOIR PLUS
ngrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes moyennes, râpées 1 œuf (assurez-vous qu’il est halal) 3 cuillères à soupe de farine (vous pouvez utiliser de la farine sans gluten si nécessaire) 2 cuillères à soupe de fromage râpé (facultatif, vous pouvez opter pour du fromage halal) 1 gousse d’ail, émincée 1 cuillère à soupe de … EN SAVOIR PLUS
ngrédients : Pour 4 personnes : 250 g de riz basmati (ou tout autre riz de votre choix, mais le riz basmati est idéal pour ce type de plat car il reste léger et parfumé) 4 chipolatas halal (choisissez des chipolatas certifiées halal, faites à base de viande de boeuf, d’agneau ou de poulet, selon … EN SAVOIR PLUS
Ingrédients : Pour la salade : 2 gros concombres, pelés et tranchés finement (vous pouvez laisser la peau pour plus de croquant si vous le souhaitez) 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (assurez-vous qu’il est halal) 1 cuillère à soupe de sucre (si vous souhaitez un goût légèrement sucré) 1 cuillère à soupe … EN SAVOIR PLUS
Ingrédients : Pour la pâte à beignets : 500 g de filets de poisson blanc (comme du cabillaud, merlan ou colin, mais assurez-vous qu’ils soient halal) 1 petit oignon, haché finement 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à soupe de coriandre … EN SAVOIR PLUS
Ingrédients : Pour le poulet : 1 poulet entier (environ 1,5 kg), découpé ou entier, selon votre préférence (assurez-vous qu’il soit halal) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de beurre halal) 2 gousses d’ail hachées finement 1 oignon moyen, émincé 1 cuillère à café de paprika doux 1 cuillère à café de cumin 1 … EN SAVOIR PLUS
Ingrédients : 500 g de crevettes décortiquées (de préférence fraîches ou surgelées, mais sans additifs ou conservateurs non halal) 4 gousses d’ail finement hachées Le jus de 2 citrons (de préférence bio) Zeste d’un citron (facultatif, pour ajouter de la fraîcheur) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge (assurez-vous qu’elle soit d’une qualité pure … EN SAVOIR PLUS
Pour respecter les principes de la loi islamique, je vais vous proposer une recette pour des bouchées apéritives aux poireaux et saumon fumé qui utilise des ingrédients autorisés par la loi islamique (halal). Nous allons éviter tous les produits interdits, comme le porc et les ingrédients non halal. Recette des bouchées apéritives aux poireaux et … EN SAVOIR PLUS
Un mélange sucré-salé exquis et rafraîchissant I. Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1. Ingrédients principaux : 1 mangue mûre 🥭 (douce et juteuse) 1 avocat bien mûr 🥑 (crémeux et fondant) 200 g de crevettes cuites et décortiquées 🍤 (assurez-vous qu’elles soient halal) 1 poignée de roquette ou de mâche (pour une base fraîche) … EN SAVOIR PLUS