Camille 
Introduction Je prépare souvent du pain au lait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Cette recette simple et généreuse m’a toujours rappelé les dimanches matin, quand l’odeur du pain frais embaumait toute la maison. Le pain au lait et beurre est un classique incontournable. Il est moelleux, légèrement sucré et délicieusement beurré. C’est la douceur …
Introduction J’adore les petits snacks salés qui sortent de l’ordinaire, et ces cookies au parmesan, chorizo de dinde et noix font partie de mes incontournables. C’est une recette que j’ai créée pour surprendre mes invités lors d’un apéritif. Le mélange de saveurs est étonnant : le parmesan apporte du caractère, le chorizo de dinde une …
Introduction Chaque année, à l’approche de Pâques, je prends plaisir à préparer la Mouna, cette brioche traditionnelle d’Algérie qui embaume la maison de parfums délicats d’agrumes et de fleur d’oranger. Pour moi, c’est plus qu’une simple brioche : c’est un moment de partage, de souvenirs et de convivialité. Cette recette a traversé les générations et …
Introduction Je me souviens encore de la toute première fois où j’ai essayé de faire une brioche. J’étais enthousiaste, sûr de moi, prêt à affronter levure et farine… et le résultat ressemblait plus à une brique qu’à un nuage. Mais je n’ai pas abandonné. J’ai ajusté les temps, simplifié la technique, raccourci les étapes inutiles. …
Introduction Je ne sais pas vous, mais parfois, j’ai envie d’un dessert qui a le goût du fait maison… sans y passer l’après-midi. Un dessert qui rappelle les saveurs d’enfance, le moelleux d’un bon tiramisu, mais sans les couches interminables et sans sortir tout l’attirail pâtissier. C’est comme ça que sont nées mes Tiramisu Boules …
Une courte histoire sur la recette Je me souviens encore du jour où j’ai découvert cette sauce au citron. C’était un dimanche matin tranquille, et j’avais envie de rehausser un simple plat de poisson. Je ne voulais rien de trop lourd ni de trop compliqué. Alors j’ai commencé à expérimenter avec ce que j’avais sous …
Introduction Je suis toujours ravi de préparer des petites brioches moelleuses pour le petit déjeuner ou le goûter. Cette recette de petites brioches au yaourt est devenue un incontournable dans ma cuisine. Elle combine la douceur du yaourt avec la légèreté d’une pâte bien levée. À chaque fois que je prépare ces brioches, la maison …
Introduction Je suis toujours à la recherche de recettes simples et rapides qui plaisent à toute la famille. Ce gâteau crémeux avec 3 yaourts et 2 œufs est l’une de mes découvertes préférées. Il est moelleux, léger et parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter improvisé ou un dessert en fin de …
Introduction J’adore cuisiner des plats simples, rapides et savoureux, et ce flan de courgettes au jambon de poulet est devenu un de mes classiques. La première fois que je l’ai réalisé, c’était un soir de semaine où je voulais un repas léger mais nourrissant. Ce flan a tout de suite conquis ma famille grâce à …
Introduction J’adore préparer des desserts qui combinent le fondant et le croustillant, et cette tarte paradis façon crumble est devenue un de mes incontournables. La première fois que je l’ai réalisée, c’était lors d’un goûter entre amis. Le succès a été immédiat : la douceur de la garniture s’alliait parfaitement au croquant du crumble, offrant …