Gâteau crousti-fondant chocolat-poire
Introduction Je me souviens encore du jour où j’ai testé cette recette pour la première fois. C’était un dimanche après-midi pluvieux, et j’avais envie de faire un dessert simple, mais spectaculaire. Quelque chose qui allie douceur, croustillant et intensité. Et comme souvent dans ma cuisine, j’ai ouvert le placard, trouvé une tablette de chocolat noir …