Imaginez des barres de céréales maison, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, qui s’effritent délicatement sous la dent tout en offrant une explosion de saveurs. C’est le snack parfait pour accompagner votre café du matin ou vous donner un coup de fouet durant l’après-midi.
Je me souviens d’un après-midi ensoleillé où j’ai décidé de concocter ces barres. Mon défi était de créer une collation saine et gourmande, sans porc ni alcool, mais pleine de textures et de goûts. Le résultat a ravi toute la famille, et depuis, elles sont devenues un incontournable à la maison !
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Ces barres de céréales maison (vegan) sont non seulement faciles à préparer mais elles offrent également un profil de saveur unique grâce aux ingrédients variés. Leur aspect visuel époustouflant fera craquer vos amis et votre famille. En plus, vous pouvez les personnaliser selon vos envies : ajouter des fruits secs, des noix ou même des pépites de chocolat noir. Qui peut résister à cela ?
Ingrédients pour Barres de céréales maison (vegan)
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: 200g d’avoine roulée pour apporter une texture croustillante et un apport en fibres.
: 100g pour sucrer naturellement tout en liant les ingrédients ensemble.
: 100g pour ajouter une onctuosité et une richesse en goût.
: 50g mixées (amandes, noisettes) pour un croquant irrésistible.
: 50g pour une touche sucrée et gourmande.
: 1 banane bien mûre écrasée pour humidifier la préparation tout en ajoutant des arômes fruités.
Préparation étape par étape Barres de céréales maison (vegan)
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C. Cela permet d’obtenir une cuisson uniforme et parfaite des barres.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand saladier, incorporez 200g d’avoine roulée, 50g de noix hachées et 50g de pépites de chocolat noir vegan. Mélangez bien afin que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
Étape 3 : Préparez le mélange humide
Dans une casserole à feu doux, ajoutez 100g de miel d’agave et 100g de beurre d’amande. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement liquide. Ajoutez ensuite la purée de banane écrasée. Retirez du feu.
Étape 4 : Combinez le mélange humide aux ingrédients secs
Versez le mélange humide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Incorporez bien jusqu’à ce que tous les flocons soient enrobés.
Étape 5 : Étalez dans un moule
Tapissez un moule carré avec du papier sulfurisé. Versez-y la préparation et étalez-la uniformément avec le dos d’une cuillère. Assurez-vous qu’elle soit bien compactée.
Étape finale : Cuisson et service
Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir complètement puis découpez en barres. Servez-les accompagnées d’un thé ou d’un café !
Ces barres de céréales maison (vegan) sont parfaites pour un goûter énergisant ou comme petit-déjeuner rapide sur le pouce. Vous pouvez aussi les conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours – si elles ne disparaissent pas plus vite que ça !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour réussir vos Barres de céréales maison (vegan), préchauffez votre four à 180°C. Mélangez bien les ingrédients avant de les étaler sur une plaque. Cuisez pendant 20-25 minutes pour des barres croustillantes et dorées.
Pour des Barres de céréales maison (vegan) encore plus savoureuses, remplacez les amandes par des noisettes ou les cranberries par des myrtilles. Ces substitutions apporteront une touche originale à votre recette.
Stockage et réchauffage intelligents
Conservez vos Barres de céréales maison (vegan) dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez également les placer au réfrigérateur.
Les astuces en or du chef
Je me souviens d’une fois où j’ai préparé ces barres avec mes enfants. Ils étaient si fiers de leur création qu’ils ont décidé d’en offrir à leurs amis !
Conclusion pour Barres de céréales maison (vegan)
Les barres de céréales maison (vegan) sont une véritable explosion de saveurs et d’énergie. Faciles à réaliser, elles allient la douceur des fruits secs à la croquant des céréales, offrant une collation saine et nourrissante. En plus, elles sont entièrement personnalisables selon vos goûts et préférences. Imaginez croquer dans une barre moelleuse et savoureuse, idéale pour vos pauses ou vos randonnées. N’attendez plus ! Mettez-vous aux fourneaux et préparez ces délicieuses barres qui raviront petits et grands. Votre santé vous dira merci, alors lancez-vous dès aujourd’hui et faites de vos moments gourmands un plaisir sans culpabilité !
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Barres de céréales maison (vegan)
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Délicieuse recette de barres de céréales maison (vegan) avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 200g d’avoine roulée
- 100g de miel d'agave
- 100g de beurre d'amande
- 50g de noix diverses
- 50g de pépites de chocolat noir vegan
- 1 banane bien mûre écrasée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un grand saladier, incorporez 200g d’avoine roulée, 50g de noix hachées et 50g de pépites de chocolat noir vegan
- Dans une casserole à feu doux, ajoutez 100g de miel d'agave et 100g de beurre d'amande
- Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement liquide
- Ajoutez la purée de banane écrasée
- Retirez du feu
- Versez le mélange humide dans le saladier contenant les ingrédients secs
- Incorporez bien jusqu’à ce que tous les flocons soient enrobés
- Tapissez un moule carré avec du papier sulfurisé
- Versez-y la préparation et étalez-la uniformément avec le dos d’une cuillère
- Assurez-vous qu’elle soit bien compactée
- Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré
- Laissez refroidir complètement puis découpez en barres
Notes
Conservez les barres de céréales dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Ne réchauffez pas les barres, elles sont meilleures à température ambiante ou légèrement fraîches.
Servez-les avec une tasse de café ou de thé pour une collation parfaite à tout moment de la journée.
Pour plus de saveurs, ajoutez des fruits secs ou variez les noix selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Snack
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
FAQ
Quelle est la durée de cuisson des barres de céréales maison (vegan) ?
La cuisson des barres de céréales maison (vegan) prend généralement entre 20 et 25 minutes à une température de 180°C. Il est important de surveiller la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent. Une fois dorées sur le dessus, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les couper en portions. Cela garantit que les barres se tiennent bien ensemble.
Puis-je remplacer certains ingrédients dans ma recette de barres de céréales maison (vegan) ?
Oui, vous pouvez facilement adapter cette recette en fonction des ingrédients que vous avez sous la main. Par exemple, si vous n’avez pas d’amandes, remplacez-les par des noix ou des graines selon vos préférences. De même, les fruits secs peuvent être substitués par d’autres variétés comme les abricots ou les cranberries. L’important est de maintenir l’équilibre entre les ingrédients secs et humides pour obtenir une texture agréable.
Comment conserver mes barres de céréales maison (vegan) ?
Pour conserver vos barres de céréales maison (vegan), placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant environ une semaine. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez également les réfrigérer. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, pensez à congeler les barres dans un sac adapté au congélateur. Ainsi, vous aurez toujours une collation prête à déguster.
Que faire si mes barres ne se tiennent pas bien ensemble ?
Si vos barres de céréales maison (vegan) ne se tiennent pas correctement après la cuisson, cela peut être dû à un manque d’humidité ou à un déséquilibre entre les ingrédients secs et humides. Vous pouvez essayer d’ajouter un peu plus de purée d’oléagineux ou du sirop d’érable lors du mélange pour améliorer l’adhérence avant la cuisson. Assurez-vous également qu’elles aient bien refroidi avant de les couper en morceaux pour qu’elles se solidifient correctement.