Imaginez une bouchée croquante et moelleuse à la fois, où le parfum des fruits secs se mêle à la légèreté des graines de chia. Chaque bouchée est une explosion de saveurs saines qui éveillera vos papilles.
Cette recette de Barres Énergie Graines de Chia me rappelle les après-midis passés dans la cuisine de ma grand-mère. Elle préparait toujours des en-cas nutritifs pour nous, et ces barres sont le fruit d’une inspiration familiale, revisitées avec une touche moderne.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ces Barres Énergie Graines de Chia sont très faciles à préparer, même pour les cuisiniers novices. Leur profil de saveur unique allie douceur et croquant, ce qui ravira petits et grands. Visuellement, elles sont aussi belles que délicieuses, avec leurs couleurs vives provenant des fruits secs et des graines. Enfin, leur polyvalence permet d’adapter les ingrédients selon vos envies, ce qui en fait un en-cas parfait pour chaque occasion.
Ingrédients pour Barres Énergie Graines de Chia
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Ils apportent une base solide et nourrissante aux barres. Choisissez des flocons d’avoine complets pour un maximum de fibres.
: Ces petites merveilles sont riches en oméga-3 et aident à lier les ingrédients grâce à leur capacité à absorber l’eau.
: Elles ajoutent une douceur naturelle et une texture moelleuse. Préférez les dattes Medjool pour leur goût sucré intense.
: Pour un croquant irrésistible et une belle richesse en protéines.
: En tant qu’agent sucrant naturel, il aide à lier tous les ingrédients tout en ajoutant une touche sucrée.
: Pour un parfum délicat qui rehausse le goût général des barres.
: Pour équilibrer les saveurs et faire ressortir la douceur des dattes.
Comment préparer Barres Énergie Graines de Chia
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : **Préparer les ingrédients**
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un mixeur, ajoutez les dattes, le miel (ou sirop d’érable), l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2 : **Mélanger les ingrédients secs**
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les graines de chia et les amandes concassées. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
Étape 3 : **Incorporer la purée**
Versez la purée obtenue précédemment dans le mélange sec. Utilisez une spatule pour bien incorporer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : **Former les barres**
Tapissez un moule carré (20×20 cm) avec du papier sulfurisé. Versez-y le mélange et étalez-le uniformément avec le dos d’une cuillère ou vos mains légèrement humides. Tassez bien pour que la préparation soit compacte.
Étape 5 : **Cuire au four**
Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en barres.
Étape finale : **Service et présentation**
Pour servir, disposez vos barres sur un joli plateau ou dans un bocal hermétique pour mettre en valeur leur aspect visuel époustouflant. Vous pouvez également saupoudrer quelques graines supplémentaires sur le dessus pour une touche décorative avant de servir.
Ces Barres Énergie Graines de Chia se conservent très bien dans un récipient hermétique pendant une semaine au réfrigérateur ou plusieurs semaines au congélateur. Emportez-les lors de vos sorties ou savourez-les comme collation saine entre deux repas !
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos fruits secs préférés ou même des morceaux de chocolat noir pour encore plus de gourmandise !
Perfectionner le processus de cuisson
Pour réussir vos Barres Énergie Graines de Chia, préchauffez votre four à 180°C. Mélangez les ingrédients secs avant d’incorporer les liquides pour une meilleure homogénéité. Laissez cuire pendant 20 minutes pour une texture parfaite.
Pour personnaliser vos Barres Énergie Graines de Chia, remplacez les amandes par des noix de cajou ou ajoutez des morceaux de mangue séchée à la place des cranberries. Laissez libre cours à votre créativité !
Conservation et réchauffage
Conservez vos Barres Énergie Graines de Chia dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant. Pour prolonger leur durée de vie, vous pouvez également les placer au réfrigérateur.
Conseils utiles du chef
Un jour, en préparant ces Barres Énergie Graines de Chia, j’ai réalisé que mes enfants étaient devenus de véritables petits chefs, adorant mélanger les ingrédients avec moi !
Conclusion pour Barres Énergie Graines de Chia
Les Barres Énergie Graines de Chia sont non seulement délicieuses, mais elles sont également riches en nutriments essentiels qui vous procurent une dose d’énergie durable. Avec leur texture croquante et leur goût naturellement sucré, ces barres se révèlent être le snack parfait pour vos pauses gourmandes ou vos séances de sport. Faciles à préparer, elles s’adaptent à toutes vos envies. N’attendez plus pour vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé ! Lancez-vous dès aujourd’hui dans cette recette simple et savoureuse, et découvrez par vous-même le plaisir de déguster des barres faites maison.
Print
Barres Énergie Graines de Chia
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 barres 1x
Description
Délicieuse recette de barres énergie graines de chia avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 200g de flocons d'avoine
- 50g de graines de chia
- 150g de dattes dénoyautées
- 100g d’amandes concassées
- 60ml de miel (ou sirop d’érable)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un mixeur, ajoutez les dattes, le miel (ou sirop d’érable), l’extrait de vanille et une pincée de sel
- Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse
- Dans un grand bol, combinez les flocons d'avoine, les graines de chia et les amandes concassées
- Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément
- Versez la purée obtenue précédemment dans le mélange sec
- Utilisez une spatule pour bien incorporer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Tapissez un moule carré (20×20 cm) avec du papier sulfurisé
- Versez-y le mélange et étalez-le uniformément avec le dos d'une cuillère ou vos mains légèrement humides
- Tassez bien pour que la préparation soit compacte
- Enfournez pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré
- Laissez refroidir complètement dans le moule avant de couper en barres
Notes
Conservez les barres dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver leur fraîcheur.
Pas besoin de réchauffer les barres, elles se dégustent froides et sont prêtes à être savourées dès la sortie du réfrigérateur.
Servez-les avec un yaourt nature ou des fruits frais pour un en-cas équilibré.
Pour une texture encore plus moelleuse, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la couper.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Snack
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 5mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
FAQ
Quel est le temps de préparation pour les Barres Énergie Graines de Chia ?
Le temps de préparation des Barres Énergie Graines de Chia est d’environ 15 minutes. Une fois que tous les ingrédients sont mélangés, il suffit de les verser dans un moule et de les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elles se solidifient correctement. Prendre le temps nécessaire pour bien les refroidir garantit une texture parfaite et facilite la découpe.
Peut-on substituer les graines de chia par une autre graine ?
Bien que les graines de chia soient idéales pour cette recette en raison de leurs propriétés gélifiantes et nutritives, vous pouvez envisager d’utiliser des graines de lin moulues comme alternative. Cependant, notez que cela pourrait légèrement modifier la texture finale de vos barres. Assurez-vous également d’ajouter suffisamment d’eau ou de liquide pour maintenir l’humidité.
Comment conserver mes Barres Énergie Graines de Chia ?
Pour conserver vos Barres Énergie Graines de Chia, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Si vous souhaitez prolonger leur durée de conservation, il est préférable de les réfrigérer où elles peuvent rester fraîches pendant une semaine environ. Vous pouvez également les congeler si vous désirez les garder plus longtemps ; assurez-vous simplement de bien les envelopper.
Que faire si mes barres ne se tiennent pas bien ?
Si vos Barres Énergie Graines de Chia ne se tiennent pas correctement après avoir été réfrigérées, cela peut être dû à un manque d’humidité ou à un mélange insuffisant des ingrédients. Pour y remédier, vous pouvez essayer d’ajouter un peu plus de liquide ou même un peu plus d’agar-agar lors du mélange initial. Assurez-vous également que le mélange est bien compact dans le moule avant de mettre au réfrigérateur.