Imaginez un cake qui fond dans la bouche, léger comme un nuage, avec un parfum délicat de vanille. Ce Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé est une véritable invitation à la gourmandise sans culpabilité.
Cette recette me rappelle les dimanches passés chez ma grand-mère, où chaque goûter était une fête. Elle m’apprenait à cuisiner tout en partageant des histoires de sa jeunesse, rendant chaque moment précieux. C’est ainsi qu’est née ma passion pour la pâtisserie saine et savoureuse.
Ce qui rend cette recette spéciale
Ce cake est bien plus qu’un simple gâteau. Voici quatre raisons pour lesquelles vous allez l’adopter :
– La facilité de préparation : même les débutants peuvent se lancer sans crainte.
– Un profil de saveur unique : la douceur du skyr associé à la vanille crée une explosion de saveurs.
– Un aspect visuel époustouflant : sa texture moelleuse et sa couleur dorée en font un dessert attrayant.
– Sa polyvalence : n’hésitez pas à personnaliser la recette avec des fruits ou des épices selon vos envies.
Ingrédients pour Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
Méthode de préparation complète Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé
Suivez simplement ces étapes simples pour préparer ce délicieux repas :
Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant que vous préparez votre pâte. Cela permettra d’assurer une cuisson uniforme.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients humides
Dans un grand bol, incorporez 300g de skyr, 50g de miel, 2 œufs battus et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 3 : Ajoutez les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez 150g de farine complète, 1 sachet de levure chimique et le zeste d’un citron. Incorporez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides tout en remuant délicatement.
Étape 4 : Versez dans le moule
Tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé ou beurrez-le légèrement. Versez la pâte obtenue dans le moule et nivelez le dessus avec une spatule.
Étape 5 : Enfournez et laissez cuire
Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame insérée au centre en ressorte propre. Surveillez bien la cuisson afin qu’il ne dore pas trop.
Étape finale : Laissez refroidir avant de déguster
Une fois cuit, laissez le cake refroidir dans son moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Servez-le tiède ou froid, accompagné d’un peu de yaourt nature ou garnissez-le avec des fruits frais pour encore plus de fraîcheur.
Voilà, votre Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé est prêt à être dégusté ! Que vous soyez seul ou entouré d’amis, ce délice saura ravir toutes les papilles sans aucune culpabilité. Bon appétit !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour réaliser le Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé, préchauffez votre four à 180°C. Faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Pour personnaliser votre Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé, remplacez les framboises par des myrtilles ou des morceaux de mangue. Vous pouvez aussi ajouter des zestes d’orange pour une note fruitée supplémentaire.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Conservez votre Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour préserver sa légèreté, évitez le réfrigérateur qui peut le rendre dense.
Conseils pratiques du chef
J’ai encore en mémoire ma première tentative de Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé. Mon petit frère a trouvé que c’était “le meilleur gâteau du monde” !
Conclusion pour Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé
Ce cake au skyr est bien plus qu’un simple dessert. Avec sa texture moelleuse et son goût délicatement vanillé, il offre une alternative légère et saine qui ravira vos papilles. Sans sucre ajouté, il constitue un choix parfait pour un goûter équilibré. Laissez-vous séduire par cette recette simple à réaliser, et faites plaisir à votre famille avec ce délice. N’attendez plus, enfilez votre tablier et essayez ce cake au skyr dès aujourd’hui pour une pause gourmande sans culpabilité !
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Cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Délicieuse recette de cake au skyr : le gâteau sans sucre pour un goûter léger et vanillé avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300g de skyr
- 150g de farine complète
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de miel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’un citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant que vous préparez votre pâte.
- Dans un grand bol, incorporez 300g de skyr, 50g de miel, 2 œufs battus et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, mélangez 150g de farine complète, 1 sachet de levure chimique et le zeste d’un citron. Incorporez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides tout en remuant délicatement.
- Tapissez un moule à cake avec du papier sulfurisé ou beurrez-le légèrement. Versez la pâte obtenue dans le moule et nivelez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame insérée au centre en ressorte propre. Surveillez bien la cuisson afin qu’il ne dore pas trop.
- Une fois cuit, laissez le cake refroidir dans son moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
Notes
Conservez le cake au skyr dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa moelleux.
Pour réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa texture fondante.
Servez le cake avec un coulis de fruits ou une touche de yaourt pour un contraste agréable.
Pour une saveur encore plus riche, ajoutez une cuillère à café d’extrait d’amande à la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
FAQ
Quelle est la température idéale pour cuire le cake au skyr ?
La température idéale pour cuire le cake au skyr est de 180°C (thermostat 6). Cette chaleur permet une cuisson uniforme, garantissant que le gâteau soit bien doré à l’extérieur tout en restant moelleux à l’intérieur. Assurez-vous de préchauffer votre four avant d’y placer le cake pour obtenir les meilleurs résultats.
Combien de temps faut-il cuire le cake au skyr ?
Le temps de cuisson du cake au skyr est d’environ 40 à 45 minutes. Il est recommandé de vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s’il en ressort propre, cela signifie que le cake est prêt. Sinon, laissez-le cuire quelques minutes supplémentaires tout en surveillant attentivement.
Puis-je remplacer le skyr par un autre produit laitier ?
Oui, vous pouvez remplacer le skyr par du yaourt nature ou du fromage blanc si vous ne trouvez pas de skyr. Ces alternatives apporteront une texture similaire et contribueront à garder votre cake moelleux. Veillez simplement à choisir des produits non sucrés pour conserver la légèreté de la recette.
Comment conserver mon cake au skyr ?
Pour conserver votre cake au skyr, enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique. Il se gardera bien à température ambiante pendant environ 3 jours. Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, vous pouvez également le congeler en tranches et le sortir selon vos envies !