Crêpes Coréennes aux Blettes (Sigeumchi Jeon)
Les Crêpes Coréennes aux Blettes (Sigeumchi Jeon) sont une véritable explosion de saveurs, offrant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Chaque bouchée révèle le goût umami subtil des blettes, rehaussé par une légère touche d’ail. Cette recette me rappelle mes premières expériences en cuisine, lorsque j’ai tenté de reproduire les plats coréens …