Une courte histoire sur la recette Je me souviens encore du jour où j’ai préparé ce gâteau pour la première fois. C’était un mercredi après-midi, je venais de terminer ma tournée de pains, et il me restait quelques yaourts nature dans le frigo. Je n’avais pas envie de passer deux heures en cuisine, mais j’avais …
Introduction Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé ces muffins au citron. C’était un dimanche matin calme, le genre de matin où l’on a envie de douceur et de fraîcheur. J’avais quelques citrons dans le panier, un peu de farine, et cette envie irrésistible de créer quelque chose de simple mais …
Introduction Je prépare souvent du pain au lait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Cette recette simple et généreuse m’a toujours rappelé les dimanches matin, quand l’odeur du pain frais embaumait toute la maison. Le pain au lait et beurre est un classique incontournable. Il est moelleux, légèrement sucré et délicieusement beurré. C’est la douceur …
Introduction J’adore les petits snacks salés qui sortent de l’ordinaire, et ces cookies au parmesan, chorizo de dinde et noix font partie de mes incontournables. C’est une recette que j’ai créée pour surprendre mes invités lors d’un apéritif. Le mélange de saveurs est étonnant : le parmesan apporte du caractère, le chorizo de dinde une …
Introduction Je ne sais pas vous, mais parfois, j’ai envie d’un dessert qui a le goût du fait maison… sans y passer l’après-midi. Un dessert qui rappelle les saveurs d’enfance, le moelleux d’un bon tiramisu, mais sans les couches interminables et sans sortir tout l’attirail pâtissier. C’est comme ça que sont nées mes Tiramisu Boules …
Une courte histoire sur la recette Je me souviens encore du jour où j’ai découvert cette sauce au citron. C’était un dimanche matin tranquille, et j’avais envie de rehausser un simple plat de poisson. Je ne voulais rien de trop lourd ni de trop compliqué. Alors j’ai commencé à expérimenter avec ce que j’avais sous …
Introduction J’adore cuisiner des plats simples, rapides et savoureux, et ce flan de courgettes au jambon de poulet est devenu un de mes classiques. La première fois que je l’ai réalisé, c’était un soir de semaine où je voulais un repas léger mais nourrissant. Ce flan a tout de suite conquis ma famille grâce à …
Introduction J’adore préparer des desserts qui combinent le fondant et le croustillant, et cette tarte paradis façon crumble est devenue un de mes incontournables. La première fois que je l’ai réalisée, c’était lors d’un goûter entre amis. Le succès a été immédiat : la douceur de la garniture s’alliait parfaitement au croquant du crumble, offrant …
Introduction J’aime préparer des recettes simples, rapides et savoureuses qui plaisent à toute la famille. Les roulés au jambon de poulet et gruyère au four en font partie. C’est une recette parfaite pour les soirées où l’on veut quelque chose de gourmand sans passer des heures en cuisine. Je me rappelle une fois où, pressé …
Introduction Je me souviens encore de la première fois où j’ai goûté une véritable tarte à l’oignon alsacienne. J’étais invité chez une amie originaire de Colmar. Elle m’avait prévenu : « Tu verras, ça n’a rien à voir avec ce qu’on mange ailleurs ! » Et elle avait raison. Dès la première bouchée, j’ai su …