Une courte histoire sur la recette Je me souviens encore du jour où j’ai découvert cette sauce au citron. C’était un dimanche matin tranquille, et j’avais envie de rehausser un simple plat de poisson. Je ne voulais rien de trop lourd ni de trop compliqué. Alors j’ai commencé à expérimenter avec ce que j’avais sous … EN SAVOIR PLUS
Introduction J’adore cuisiner des plats simples, rapides et savoureux, et ce flan de courgettes au jambon de poulet est devenu un de mes classiques. La première fois que je l’ai réalisé, c’était un soir de semaine où je voulais un repas léger mais nourrissant. Ce flan a tout de suite conquis ma famille grâce à … EN SAVOIR PLUS
Introduction J’adore préparer des desserts qui combinent le fondant et le croustillant, et cette tarte paradis façon crumble est devenue un de mes incontournables. La première fois que je l’ai réalisée, c’était lors d’un goûter entre amis. Le succès a été immédiat : la douceur de la garniture s’alliait parfaitement au croquant du crumble, offrant … EN SAVOIR PLUS
Introduction J’aime préparer des recettes simples, rapides et savoureuses qui plaisent à toute la famille. Les roulés au jambon de poulet et gruyère au four en font partie. C’est une recette parfaite pour les soirées où l’on veut quelque chose de gourmand sans passer des heures en cuisine. Je me rappelle une fois où, pressé … EN SAVOIR PLUS
Introduction Je me souviens encore de la première fois où j’ai goûté une véritable tarte à l’oignon alsacienne. J’étais invité chez une amie originaire de Colmar. Elle m’avait prévenu : « Tu verras, ça n’a rien à voir avec ce qu’on mange ailleurs ! » Et elle avait raison. Dès la première bouchée, j’ai su … EN SAVOIR PLUS
Introduction Je me souviens encore du jour où j’ai préparé ce gâteau à l’ananas pour la toute première fois. C’était un dimanche de printemps, j’avais envie de douceur, mais aussi de simplicité. J’ouvrais mes placards, et là, l’ananas me faisait de l’œil. J’ai eu l’idée de le transformer en un gâteau moelleux, doré et fondant, … EN SAVOIR PLUS
Introduction Quand j’étais petite, le tiramisu, c’était le dessert des grandes occasions. Celui que l’on sortait quand il fallait impressionner la famille ou marquer un anniversaire. Mais un jour, en regardant quelques poires bien mûres sur le comptoir et un pot de caramel maison qui attendait son heure dans le frigo, j’ai eu une révélation … EN SAVOIR PLUS
Introduction Je vais te confier une petite douceur que je prépare depuis des années, surtout quand je veux faire plaisir rapidement sans allumer le four : les boules de crème de noix de coco sans cuisson. C’est l’une de ces recettes qui sentent bon l’enfance, la simplicité et la générosité. Chaque fois que je les … EN SAVOIR PLUS
Une courte histoire sur la recette Je me souviens encore du parfum de la brioche qui sortait du vieux four de ma grand-mère. Le dimanche matin, c’était sacré. Elle préparait sa fameuse brioche, moelleuse à souhait, dorée sur le dessus et si tendre à l’intérieur qu’on la déchirait avec les doigts. Rien ne valait ce … EN SAVOIR PLUS
Introduction Je me souviens encore du jour où j’ai préparé ces muffins salés pour la première fois. C’était un dimanche matin, calme et ensoleillé, et j’avais envie de changer un peu des classiques croissants ou tartines. Je voulais quelque chose de chaud, de moelleux, et surtout de salé. J’avais du jambon de poulet au frigo, … EN SAVOIR PLUS