La douceur des pommes, alliée à une texture crémeuse et fondante, offre un plaisir inégalé dans chaque bouchée de ce Flan Pommes Alsacien. Ce dessert réconfortant vous transportera au cœur des traditions culinaires françaises.
Enfant, je me souviens des dimanches passés chez ma grand-mère, où chaque repas se terminait par un flan maison. Elle disait toujours : “Un dessert sans flan n’est pas un vrai dessert !” Cette recette est donc un hommage à ces moments précieux.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette de Flan Pommes Alsacien ne manquera pas de séduire vos papilles pour plusieurs raisons. Premièrement, elle est d’une facilité déconcertante à préparer, même pour les novices en cuisine. Deuxièmement, son profil de saveur unique allie la douceur des pommes à la richesse d’un flan crémeux. Troisièmement, l’aspect visuel du plat est tout simplement époustouflant avec ses couches délicates qui invitent à la dégustation. Enfin, cette recette est extrêmement polyvalente ; vous pouvez facilement personnaliser les ingrédients selon vos préférences ou les saisons.
Ingrédients pour Flan Pommes Alsacien : Délicieuse Recette Facile – Cuisine facile et abordable
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: 4 belles pommes (type Golden) pour leur douceur et leur tenue à la cuisson. Choisissez-les fermes et juteuses.
: 150g de sucre en poudre pour sucrer le flan tout en caramélisant légèrement lors de la cuisson.
: 500ml de lait entier pour une texture crémeuse et onctueuse.
: 3 œufs qui vont apporter structure et légèreté au flan.
: 5g pour gélifier le mélange sans utiliser de gélatine animale.
: Zeste d’un citron pour rehausser la saveur des pommes avec une touche acidulée.
: 30g de beurre pour graisser le moule et ajouter une légère richesse au goût.
Comment préparer Flan Pommes Alsacien : Délicieuse Recette Facile – Cuisine facile et abordable
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préparez vos ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits dés. Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement.
Étape 2 : Réalisez le caramel
Dans une casserole à feu moyen, ajoutez 50g de sucre avec un peu d’eau (juste assez pour humidifier). Laissez cuire jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le dans le fond d’un moule à flan préalablement beurré.
Étape 3 : Préparez le mélange crémeux
Dans une autre casserole, chauffez le lait avec le reste du sucre (100g) jusqu’à ébullition. Ajoutez l’agar-agar tout en remuant bien pendant environ 2 minutes pour qu’il s’incorpore correctement.
Étape 4 : Mélangez les ingrédients
Retirez le mélange de lait du feu et incorporez-y les œufs battus ainsi que le zeste de citron. Ajoutez ensuite les dés de pommes. Mélangez délicatement afin que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Étape 5 : Cuisson du flan
Versez le mélange dans le moule sur le caramel encore chaud. Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris mais encore légèrement tremblotant au centre.
Étape finale : Laissez refroidir avant de servir
Sortez le flan du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le réfrigérer pendant au moins 2 heures. Pour servir, démoulez-le délicatement sur un plat et garnissez-le éventuellement avec quelques rondelles de pommes fraîches ou une touche de crème chantilly végétale.
Avec cette recette simple et savoureuse, vous serez prêt à impressionner vos proches avec votre talent culinaire ! Le Flan Pommes Alsacien est non seulement délicieux mais aussi un vrai régal visuel qui saura rendre hommage aux traditions culinaires françaises tout en étant accessible à tous ceux qui souhaitent se lancer dans la cuisine facile et abordable. Profitez-en bien !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour réussir votre Flan Pommes Alsacien : Délicieuse Recette Facile – Cuisine facile et abordable, préchauffez votre four à 180°C. Veillez à placer votre plat au centre du four pour une cuisson uniforme. Contrôlez la cuisson après 30 minutes pour éviter un flan trop ferme.
Pour personnaliser votre Flan Pommes Alsacien : Délicieuse Recette Facile – Cuisine facile et abordable, essayez d’incorporer des poires à la place des pommes. Vous pouvez également utiliser du lait d’amande ou de soja pour une texture alternative et un goût délicat.
Stockage et réchauffage intelligents
Pour conserver votre Flan Pommes Alsacien : Délicieuse Recette Facile – Cuisine facile et abordable, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur, où il se conservera jusqu’à trois jours. Réchauffez doucement au bain-marie pour préserver sa texture crémeuse sans le dessécher.
Les astuces en or du chef
J’ai encore en mémoire cette fois où j’ai concocté ce flan pour l’anniversaire de ma grand-mère. Son sourire en découvrant le dessert a illuminé ma journée.
Conclusion pour Flan Pommes Alsacien : Délicieuse Recette Facile – Cuisine facile et abordable
Le Flan Pommes Alsacien est un véritable délice qui allie la douceur des pommes à une texture onctueuse, créant une expérience gustative inoubliable. Cette recette facile vous permet de ravir vos proches tout en explorant les saveurs authentiques de la cuisine alsacienne. En quelques étapes simples, vous pouvez réaliser un dessert qui émerveillera vos convives lors de n’importe quelle occasion. Alors, n’attendez plus ! Lancez-vous dans la préparation de ce flan gourmand et partagez votre chef-d’œuvre avec vos amis et votre famille !
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Flan Pommes Alsacien : Délicieuse Recette Facile – Cuisine facile et abordable
- Total Time: 1 hour
- Yield: 6 portions 1x
Description
Délicieuse recette de flan pommes alsacien : délicieuse recette facile – cuisine facile et abordable avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 4 belles pommes (type Golden)
- 150g de sucre en poudre
- 500ml de lait entier
- 3 œufs
- 5g d'agar-agar
- Zeste d’un citron
- 30g de beurre
- 50g de sucre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits dés
- Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les légèrement
- Dans une casserole à feu moyen, ajoutez 50g de sucre avec un peu d’eau (juste assez pour humidifier) et laissez cuire jusqu'à obtenir un caramel doré
- Versez le caramel dans le fond d'un moule à flan préalablement beurré
- Dans une autre casserole, chauffez 500ml de lait avec 100g de sucre jusqu’à ébullition
- Ajoutez 5g d’agar-agar tout en remuant bien pendant environ 2 minutes pour qu'il s'incorpore correctement
- Retirez le mélange de lait du feu et incorporez-y les œufs battus ainsi que le zeste de citron
- Ajoutez ensuite les dés de pommes et mélangez délicatement afin que tous les ingrédients soient bien enrobés
- Versez le mélange dans le moule sur le caramel encore chaud
- Enfournez pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le flan soit bien pris mais encore légèrement tremblotant au centre
- Sortez le flan du four et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le réfrigérer pendant au moins 2 heures
- Pour servir, démoulez-le délicatement sur un plat et garnissez-le éventuellement avec quelques rondelles de pommes fraîches ou une touche de crème chantilly végétale
Notes
Conservez le flan au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour préserver sa texture crémeuse.
Pour réchauffer, passez le flan quelques secondes au micro-ondes pour qu’il retrouve sa douceur.
Servez le flan avec un coulis de caramel ou une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
N’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle aux pommes pour rehausser les saveurs du dessert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 75mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 150mg
FAQ
Quelle est la durée de cuisson du Flan Pommes Alsacien ?
La durée de cuisson du Flan Pommes Alsacien est d’environ 45 minutes à 1 heure. Il est important de préchauffer votre four à 180°C. Pour vérifier si le flan est cuit, insérez un couteau au centre. S’il en ressort propre, votre flan est prêt à être sorti du four. Laissez-le refroidir avant de le démouler pour garantir une belle présentation.
Puis-je remplacer les pommes par d’autres fruits ?
Bien que cette recette mette en avant les pommes pour leur goût sucré et leur texture adaptée, vous pouvez envisager d’autres fruits comme les poires ou les abricots. Assurez-vous que les fruits choisis soient mûrs et juteux pour obtenir une consistance agréable. Gardez à l’esprit que cela peut légèrement modifier le goût final du flan.
Comment conserver le Flan Pommes Alsacien ?
Pour conserver votre Flan Pommes Alsacien, placez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours. Pour profiter pleinement de ses saveurs, il est recommandé de le consommer frais après quelques heures au réfrigérateur. Évitez de le laisser à température ambiante trop longtemps pour préserver sa qualité.
Que faire si mon flan ne prend pas correctement ?
Si votre Flan Pommes Alsacien ne prend pas correctement, cela peut être dû à une cuisson insuffisante ou à un mélange pas assez homogène. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés avant de verser la préparation dans le moule. Si vous rencontrez toujours des difficultés après la cuisson, essayez de prolonger le temps au four par intervalles de 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien pris, vérifiant régulièrement avec un couteau.