Imaginez un gâteau fondant au chocolat, dont la texture moelleuse et le goût intense vous transportent dans un univers de douceur. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et réchauffera votre cœur.
Cette recette, héritée de ma grand-mère, a toujours été un incontournable lors des réunions familiales. Elle évoque des souvenirs d’enfance où nous attendions avec impatience que le gâteau sorte du four, son parfum enivrant remplissant la maison.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Le Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse est bien plus qu’un simple dessert. Voici quatre raisons qui vont vous convaincre d’essayer cette merveille :
– La préparation est d’une simplicité déconcertante, idéale même pour les novices en cuisine.
– Son profil de saveur unique combine l’intensité du chocolat à une légèreté surprenante.
– Visuellement, ce gâteau est un véritable chef-d’œuvre qui impressionnera vos invités.
– Sa polyvalence permet d’ajouter votre touche personnelle : fruits, noix ou épices peuvent facilement y trouver leur place.
Ingrédients pour Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: 200g de chocolat noir à pâtisser pour une richesse de saveur. Choisissez un chocolat avec au moins 70% de cacao pour un goût intense.
: 100g de beurre doux, essentiel pour apporter une texture crémeuse et fondante.
: 150g de sucre en poudre pour équilibrer l’amertume du chocolat.
: 100g de farine tout usage pour donner structure et légèreté à votre gâteau.
: 3 œufs frais qui agiront comme liant, apportant volume et texture moelleuse.
: 1 sachet (environ 10g) pour garantir que le gâteau lève bien et devienne aérien.
: 1 cuillère à café si vous souhaitez une texture encore plus fondante sans utiliser de gélatine animale.
Comment préparer Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra une cuisson uniforme du gâteau.
Étape 2 : Faites fondre le chocolat et le beurre
Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble les 200g de chocolat noir et les 100g de beurre. Remuez régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Retirez du feu et laissez tiédir.
Étape 3 : Battez les œufs et le sucre
Dans un saladier, cassez les 3 œufs puis ajoutez les 150g de sucre en poudre. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Étape 4 : Incorporez le chocolat
Versez doucement le mélange chocolat-beurre tiédi dans la préparation aux œufs tout en continuant à mélanger délicatement. Cela garantit que la chaleur ne cuit pas les œufs.
Étape 5 : Ajoutez farine et poudre à lever
Tamisez ensemble les 100g de farine tout usage et les 10g de poudre à lever avant de les incorporer progressivement au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
Étape finale : Cuisson du gâteau
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C. Le gâteau doit être cuit sur les bords mais légèrement tremblotant au centre pour garantir son moelleux. Laissez refroidir avant de démouler.
Pour servir, saupoudrez légèrement le dessus avec du sucre glace ou décorez avec des fruits frais comme des framboises ou des fraises. Ce Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis !
En suivant ces étapes simples, vous serez assurés d’obtenir un dessert irrésistible qui séduira tous vos convives. Alors n’attendez plus, mettez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure chocolatée !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour réussir votre Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse, préchauffez le four à 180°C. Enfournez le gâteau pendant 25 minutes pour une texture moelleuse. Surveillez la cuisson : un cure-dent doit ressortir légèrement humide pour un cœur fondant.
Pour personnaliser votre Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse, remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait ou ajoutez des éclats de noix. Pour un goût fruité, incorporez des zestes d’orange ou de citron dans la pâte.
Stockage et réchauffage intelligents
Conservez votre Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver sa douceur. Pour le réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes afin qu’il retrouve son moelleux sans sécher.
Les astuces en or du chef
Un jour, en préparant ce Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse, j’ai reçu un appel surprise de mon meilleur ami qui voulait venir déguster ma création. C’était une belle soirée pleine de rires!
Conclusion pour Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse
Le Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères est une véritable ode au chocolat, alliant simplicité et goût irrésistible. Avec ses ingrédients faciles à trouver et sa préparation rapide, ce dessert s’impose comme un incontournable pour toutes les occasions. Imaginez la texture fondante du chocolat qui se mêle à la légèreté de la pâte, créant une expérience gustative mémorable. N’attendez plus pour partager ce délice avec vos proches ! Lancez-vous dans cette recette simple et délicieuse dès aujourd’hui et faites le bonheur de tous autour de la table.
Print
Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères : Une Recette Simple et Délicieuse
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Délicieuse recette de gâteau au chocolat des 7 cuillères : une recette simple et délicieuse avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 200g de chocolat noir à pâtisser
- 100g de beurre doux
- 150g de sucre en poudre
- 100g de farine tout usage
- 3 œufs frais
- 1 sachet (environ 10g) de poudre à lever
- 1 cuillère à café d'agar-agar
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble les 200g de chocolat noir et les 100g de beurre. Remuez régulièrement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Retirez du feu et laissez tiédir
- Dans un saladier, cassez les 3 œufs puis ajoutez les 150g de sucre en poudre. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
- Versez doucement le mélange chocolat-beurre tiédi dans la préparation aux œufs tout en continuant à mélanger délicatement
- Tamisez ensemble les 100g de farine tout usage et les 10g de poudre à lever avant de les incorporer progressivement au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène sans grumeaux
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°C. Le gâteau doit être cuit sur les bords mais légèrement tremblotant au centre pour garantir son moelleux. Laissez refroidir avant de démouler
Notes
Conservez le gâteau au chocolat dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Réchauffez une portion au micro-ondes pendant 10-15 secondes pour lui redonner sa texture fondante.
Servez le gâteau avec une boule de glace vanille ou de la crème chantilly pour un contraste délicieux.
Ajoutez une pincée de sel dans la préparation pour rehausser la saveur du chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson idéal pour le Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères ?
Le Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères doit cuire pendant environ 25 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Pour vous assurer qu’il est bien cuit, insérez une lame de couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir légèrement humide mais sans pâte collante. Si la lame ressort trop liquide, prolongez la cuisson par intervalles de 5 minutes. Surveillez attentivement pour éviter que le gâteau ne sèche.
Puis-je remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait dans cette recette ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait si vous préférez un goût plus sucré et moins amer. Gardez toutefois à l’esprit que cela peut modifier légèrement la texture et l’intensité du goût final du gâteau. Assurez-vous simplement d’ajuster vos attentes en termes de saveur, car le chocolat au lait apporte une douceur supplémentaire qui plaira certainement aux amateurs de douceurs.
Comment conserver le Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères ?
Pour conserver votre Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères, enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans un récipient hermétique. Il se conserve bien à température ambiante pendant environ trois jours. Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, vous pouvez également le placer au réfrigérateur où il restera frais jusqu’à une semaine. Pensez à laisser revenir le gâteau à température ambiante avant de servir pour retrouver toute sa saveur.
Que faire si mon gâteau est trop sec après cuisson ?
Si votre Gâteau au Chocolat des 7 Cuillères est trop sec après cuisson, cela peut être dû à un temps de cuisson excessif ou à une température trop élevée. Pour éviter cela lors de votre prochaine préparation, vérifiez régulièrement la cuisson en effectuant le test avec un couteau comme mentionné précédemment. Pour raviver un gâteau déjà cuit, vous pouvez l’humidifier légèrement avec un sirop fait maison ou un peu d’eau ajoutée sur le dessus avant de laisser reposer quelques minutes.