Le Gâteau aux pommes cuit à la poêle est une véritable ode à la gourmandise. Imaginez des pommes caramélisées, juteuses et sucrées, entourées d’une pâte légère et dorée, le tout réuni dans un dessert réconfortant. Chaque bouchée offre un mélange de textures croustillantes et fondantes qui ravira vos papilles.
Cette recette me rappelle les après-midis passés chez ma grand-mère, où l’odeur des pommes et de la cannelle flottait dans l’air. C’était un moment magique où chaque membre de la famille se rassemblait autour de la table, impatient de goûter à ce délice fait maison.
Ce qui rend cette recette spéciale
Le Gâteau aux pommes cuit à la poêle est une merveille pour plusieurs raisons. Tout d’abord, sa préparation est d’une simplicité déconcertante, parfaite même pour les novices en cuisine. Ensuite, son profil de saveur unique marie le sucré des pommes avec une touche de vanille et de cannelle, créant une harmonie irrésistible. Visuellement, ce gâteau est époustouflant avec sa belle croûte dorée et ses belles tranches de pommes caramélisées sur le dessus. Enfin, il est extrêmement polyvalent : vous pouvez ajouter des noix ou remplacer les pommes par d’autres fruits selon vos envies.
Ingrédients pour Gâteau aux pommes cuit à la poêle
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
Méthode de préparation complète Gâteau aux pommes cuit à la poêle
Suivez simplement ces étapes simples pour préparer ce délicieux repas :
Étape 1 : Préparez votre poêle
Chauffez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-doux pendant environ 5 minutes. Ajoutez un filet d’huile végétale pour bien enrober le fond.
Étape 2 : Mélangez vos ingrédients secs
Dans un saladier, tamisez ensemble 200g de farine, 100g de sucre, 10g de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle en poudre et une pincée de sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient homogènes.
Étape 3 : Préparez votre appareil
Dans un autre saladier, battez 2 œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez ensuite 60ml d’huile végétale puis ajoutez progressivement le mélange sec tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4 : Ajoutez les pommes
Incorporez délicatement les tranches de pommes au mélange. Assurez-vous qu’elles soient bien enrobées par la pâte pour garantir une répartition homogène lors de la cuisson.
Étape 5 : Faites cuire votre gâteau
Versez le mélange dans la poêle préalablement huilée. Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit bien doré et que la pâte soit prise.
Étape finale : Démoulez et servez
Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement sur un plat. Vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace ou ajouter quelques noix grillées sur le dessus pour plus de croquant avant de servir tiède.
Le Gâteau aux pommes cuit à la poêle est idéal pour accompagner un café ou un thé lors d’un goûter entre amis ou en famille. Sa simplicité permet également d’y ajouter votre touche personnelle avec des fruits secs ou des épices selon vos goûts ! Bon appétit !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour un Gâteau aux pommes cuit à la poêle parfait, commencez par chauffer votre poêle à feu moyen. Ajoutez le mélange de pâte lorsque la poêle est bien chaude, puis réduisez légèrement le feu pour une cuisson uniforme. Retournez délicatement le gâteau après 10 minutes.
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires pour un goût différent dans votre Gâteau aux pommes cuit à la poêle. Ajoutez également une pincée de cannelle ou de noix de muscade pour relever les saveurs!
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Pour conserver votre Gâteau aux pommes cuit à la poêle, enveloppez-le dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur. Réchauffez-le doucement à feu doux dans une poêle pour préserver sa texture moelleuse.
Conseils pratiques du chef
J’ai une belle mémoire d’un dimanche matin où j’ai préparé ce gâteau avec ma grand-mère. L’odeur des pommes caramélisées a rempli la maison, créant une ambiance chaleureuse et nostalgique.
Conclusion pour Gâteau aux pommes cuit à la poêle
Le gâteau aux pommes cuit à la poêle est une véritable ode aux saveurs fruitées et à la simplicité. Avec sa texture moelleuse et son goût délicat, il égaye chaque occasion. En quelques étapes faciles, vous transformez des ingrédients simples en un dessert irrésistible qui ravira vos proches. Laissez-vous emporter par l’arôme envoûtant de la pomme caramélisée et le bonheur d’une recette réussie. N’attendez plus, mettez votre tablier et essayez cette recette dès aujourd’hui pour découvrir un moment de plaisir gustatif inoubliable !
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Gâteau aux pommes cuit à la poêle
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Délicieuse recette de gâteau aux pommes cuit à la poêle avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 3 grandes pommes
- 200g de farine tout usage
- 100g de sucre cristallisé
- 2 œufs
- 60ml d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Pincée de sel
Instructions
- Chauffez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-doux pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez un filet d'huile végétale pour bien enrober le fond de la poêle.
- Dans un saladier, tamisez ensemble 200g de farine, 100g de sucre, 10g de levure chimique, 1 cuillère à café de cannelle en poudre et une pincée de sel.
- Mélangez bien les ingrédients secs pour qu'ils soient homogènes.
- Dans un autre saladier, battez 2 œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez 60ml d'huile végétale dans le mélange d'œufs.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les tranches de pommes au mélange pour qu'elles soient bien enrobées par la pâte.
- Versez le mélange dans la poêle préalablement huilée.
- Couvrez avec un couvercle et laissez cuire à feu doux pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et que la pâte soit prise.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement sur un plat.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace ou ajoutez quelques noix grillées sur le dessus pour plus de croquant avant de servir tiède.
Notes
Conservez le gâteau aux pommes à température ambiante dans un contenant hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Réchauffez une part de gâteau à la poêle pendant quelques minutes pour retrouver son moelleux.
Servez le gâteau tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillerée de crème fraîche.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques noix hachées à la pâte avant cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
Nutrition
- Calories: 310 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson du gâteau aux pommes cuit à la poêle ?
Le temps de cuisson du gâteau aux pommes cuit à la poêle est généralement d’environ 25 à 30 minutes à feu doux. Il est important de surveiller la cuisson pour éviter que le gâteau ne brûle. Vous pouvez vérifier sa cuisson en insérant un couteau au centre ; s’il ressort propre, votre gâteau est prêt ! Cette méthode permet d’obtenir une belle caramélisation tout en gardant le cœur moelleux.
Puis-je utiliser d’autres fruits pour cette recette ?
Bien que cette recette soit spécifiquement conçue pour des pommes, vous pouvez envisager d’autres fruits comme des poires ou des pêches si vous souhaitez varier les plaisirs. Toutefois, gardez à l’esprit que chaque fruit a ses propres caractéristiques de cuisson. Assurez-vous qu’ils soient bien mûrs et ajustez éventuellement le temps de cuisson en fonction de leur texture.
Comment conserver le gâteau aux pommes cuit à la poêle ?
Pour conserver le gâteau aux pommes cuit à la poêle, laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Pour prolonger sa fraîcheur, vous pouvez également le congeler en tranches enveloppées dans du film alimentaire. Pensez simplement à le laisser décongeler à température ambiante avant de le déguster.
Que faire si mon gâteau ne gonfle pas comme prévu ?
Si votre gâteau aux pommes cuit à la poêle ne gonfle pas comme vous l’espériez, cela peut être dû à plusieurs facteurs. Assurez-vous que vos ingrédients, notamment la levure chimique, sont frais et bien mesurés. De plus, évitez de trop mélanger la pâte une fois les éléments combinés, car cela peut inhiber le développement du gâteau. Laissez toujours suffisamment d’espace dans votre poêle pour permettre une bonne montée durant la cuisson.