Imaginez une part de gâteau aux pommes encore tiède, son parfum sucré flottant dans l’air, avec une croûte dorée et croustillante qui cache un intérieur moelleux et fondant. C’est un véritable voyage sensoriel que je vous propose avec cette recette de Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile.
Cette recette me rappelle les week-ends passés dans la cuisine de ma grand-mère, où la magie opérait à chaque coup de fouet. Ses gâteaux étaient des merveilles, et celui-ci a toujours eu une place spéciale dans mon cœur, évoquant chaleur et réconfort à chaque bouchée.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Préparer ce Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile est un jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous pouvez créer un dessert qui épatera vos amis et votre famille. Son profil de saveur unique, alliant la douceur des pommes à une légère touche d’épices, en fait un incontournable. Visuellement, il est aussi séduisant qu’un tableau impressionniste. De plus, cette recette est polyvalente : ajoutez-y des noix pour du croquant ou même des raisins secs pour une touche surprise !
Ingrédients pour Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: La base du gâteau qui lui donne sa structure. Choisissez une farine de blé classique pour un meilleur résultat.
: Pour le moelleux et la douceur. Un sucre fin permet une meilleure incorporation dans la pâte.
: Ajoute richesse et saveur au gâteau, mais pensez à le sortir du réfrigérateur à l’avance pour qu’il soit bien crémeux.
: Ils apportent légèreté et aident à lier les ingrédients ensemble.
: Pour leur goût sucré et légèrement acidulé qui équilibre parfaitement le gâteau.
: Indispensable pour donner du volume au gâteau.
: Pour réhausser les saveurs des pommes avec une touche épicée.
: Pour rehausser tous les arômes présents dans le gâteau.
: Si vous souhaitez ajouter un peu plus de texture ou préparer un glaçage léger sans gélatine animale.
Comment préparer Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un moule à gâteau en le beurrant légèrement ou en y plaçant du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’accroche.
Étape 2 : Préparez les pommes
Épluchez les pommes puis coupez-les en quartiers avant de les trancher finement. Cela permettra aux saveurs de se mélanger uniformément dans le gâteau.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel. Cette étape garantit que votre mélange sera bien homogène sans grumeaux.
Étape 4 : Crème le beurre et le sucre
Dans un autre grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère. Ajoutez ensuite les œufs un par un en continuant à battre après chaque ajout.
Étape 5 : Incorporez les ingrédients
Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux tout en remuant délicatement avec une spatule. Incorporez enfin les pommes tranchées en veillant à bien les répartir dans la pâte.
Étape finale : Cuisson et service
Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante, éventuellement saupoudré d’un peu de sucre glace ou accompagné d’une boule de glace vanille.
Ce Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile va devenir votre nouvelle recette chouchou ! Avec sa simplicité et ses saveurs réconfortantes, il saura ravir vos invités lors des repas dominicaux comme lors des goûters improvisés. Bon appétit !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour un Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile parfaitement cuit, commencez par préchauffer le four à 180°C. Cuisez pendant 40 minutes, puis vérifiez la cuisson avec un couteau. Si la lame en ressort propre, c’est prêt !
Pour personnaliser votre Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile, remplacez les pommes par des poires si vous aimez leur douceur. Ajoutez aussi des noix pour une texture croquante supplémentaire !
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Conservez votre Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux. Pour le réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes sans le couvrir.
Conseils pratiques du chef
J’ai toujours associé cette recette à ma grand-mère qui nous faisait rire avec ses histoires tout en préparant ce gâteau. Chaque bouchée évoque des souvenirs chaleureux !
Conclusion pour Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile
Le Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère est un véritable régal qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Sa texture moelleuse, associée à la douceur des pommes caramélisées, offre une expérience gustative inoubliable. Facile à réaliser, cette recette traditionnelle est parfaite pour partager des moments chaleureux autour d’un café ou d’un thé. Lancez-vous dès maintenant dans la confection de ce délice et redécouvrez le plaisir des recettes d’antan. N’attendez plus, la cuisine n’a jamais été aussi simple et savoureuse !
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Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère – Recette Traditionnelle Facile
- Total Time: 1 hour
- Yield: 8 portions 1x
Description
Délicieuse recette de gâteau aux pommes façon grand-mère – recette traditionnelle facile avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 100g de beurre doux
- 3 œufs
- 4 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
- Agar-agar (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez un moule à gâteau en le beurrant légèrement ou en y plaçant du papier sulfurisé.
- Épluchez les pommes puis coupez-les en quartiers avant de les trancher finement.
- Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel.
- Dans un autre grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légère. Ajoutez ensuite les œufs un par un en continuant à battre après chaque ajout.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange crémeux tout en remuant délicatement avec une spatule. Incorporez enfin les pommes tranchées en veillant à bien les répartir dans la pâte.
- Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa fraîcheur.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes pour retrouver son moelleux.
Servez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ajoutez un peu de cannelle à la pâte pour rehausser les saveurs des pommes.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson pour le Gâteau aux Pommes ?
Le temps de cuisson pour le Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère est généralement de 40 à 45 minutes à 180 °C (thermostat 6). Il est conseillé de vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. Si la lame ressort propre, votre gâteau est prêt ! Si vous utilisez un moule plus grand, le temps de cuisson peut être réduit, alors restez attentif.
Puis-je utiliser d’autres fruits à la place des pommes ?
Bien que cette recette soit spécifiquement conçue pour les pommes, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme les poires ou les pêches. Toutefois, gardez à l’esprit que chaque fruit a une teneur en eau différente, ce qui peut affecter la texture du gâteau. Assurez-vous que les fruits choisis sont bien mûrs pour un goût optimal.
Comment conserver mon Gâteau aux Pommes ?
Pour conserver votre Gâteau aux Pommes Façon Grand-Mère, placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, il est possible de le réfrigérer jusqu’à une semaine. Pensez à le sortir quelques minutes avant de le déguster afin qu’il retrouve sa texture moelleuse.
Que faire si mon gâteau ne lève pas bien ?
Si votre Gâteau aux Pommes ne lève pas correctement, cela peut être dû à plusieurs facteurs. Vérifiez d’abord que votre levure chimique est encore active en la testant dans un peu d’eau chaude avec du sucre ; si elle bulle, elle fonctionne ! De plus, assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs afin de préserver son aération.