Gaufres Croustillantes au Jambon et au Fromage

Introduction

Je suis un grand fan de plats simples, rapides et savoureux, et ces gaufres croustillantes au jambon de poulet et au fromage en font partie intégrante. Depuis que j’ai découvert cette recette, elle est devenue un incontournable à la maison. Parfaites pour un brunch, un déjeuner ou même un dîner léger, ces gaufres combinent la douceur du fromage fondu et le goût délicat du jambon de poulet, le tout dans une texture croustillante qui fait craquer.

Cette recette me plaît aussi parce qu’elle est rapide à préparer, sans prise de tête, et qu’elle peut facilement être adaptée selon les goûts et les ingrédients disponibles. Elle est parfaite pour les jours où on veut se faire plaisir sans passer des heures en cuisine.

Pourquoi vous allez adorer cette recette :

Polyvalente

Ces gaufres se dégustent aussi bien en plat principal qu’en snack. Elles peuvent être accompagnées d’une salade fraîche pour un repas complet ou servies à l’apéro en petites portions.

Économique

Avec seulement quelques ingrédients simples, vous réalisez un plat gourmand qui ne coûte pas cher. Le jambon de poulet est une excellente alternative au jambon traditionnel, souvent moins chère et plus légère.

Ingrédients de la recette

• 200 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 2 œufs

• 250 ml de lait

• 100 g de jambon de poulet coupé en dés

• 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

• Poivre du moulin au goût

Comment réaliser cette recette

Préparer ces gaufres croustillantes est un jeu d’enfant. Suivez attentivement chaque étape pour obtenir un résultat parfait, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.

Instructions étape par étape

Étape 1 – Préparer la pâte à gaufres
Dans un grand saladier, commence par tamiser la farine avec la levure chimique. Cela garantit une pâte légère et sans grumeaux. Ajoute une pincée de sel et un peu de poivre selon ton goût.

Étape 2 – Incorporer les œufs
Casse les œufs dans un bol à part, puis bats-les légèrement avec une fourchette ou un fouet. Ajoute-les à la farine en mélangeant doucement.

Étape 3 – Ajouter le lait
Verse progressivement le lait tiède dans la préparation tout en remuant avec un fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène. Le lait tiède aide à activer la levure chimique et rend la pâte plus souple.

Étape 4 – Incorporer l’huile d’olive
Ajoute les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à la pâte. L’huile apportera du moelleux à la gaufre et évitera qu’elle ne colle au gaufrier.

Étape 5 – Ajouter le jambon de poulet et le fromage
Incorpore délicatement les dés de jambon de poulet et le fromage râpé dans la pâte. Mélange pour répartir uniformément sans écraser les morceaux.

Étape 6 – Préparer le gaufrier

Préchauffe ton gaufrier et huile-le légèrement pour éviter que la pâte n’attache. La plupart des gaufriers ont une fonction préchauffage, donc attends que le témoin soit prêt.

Étape 7 – Cuisson des gaufres

Verse une louche de pâte au centre du gaufrier, en veillant à ne pas trop en mettre pour éviter les débordements. Referme le gaufrier et laisse cuire environ 4 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.

Étape 8 – Servir chaud

Sors délicatement les gaufres du gaufrier avec une spatule. Sers-les immédiatement pour profiter pleinement du contraste croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur.

Rapide et facile

Cette recette est idéale quand on manque de temps, mais qu’on veut un plat maison savoureux. En moins de 30 minutes, tu as des gaufres prêtes à déguster.

Personnalisable

Tu peux facilement varier les plaisirs en remplaçant le jambon de poulet par du bacon de dinde, ou en ajoutant des herbes fraîches comme du thym ou du basilic à la pâte. Pour plus de gourmandise, ajoute des morceaux de tomates séchées ou un peu de fromage à pâte molle.

Parfaite pour recevoir des invités

Ces gaufres sont parfaites pour un buffet ou un brunch entre amis. Tu peux préparer la pâte à l’avance et cuire les gaufres au dernier moment pour qu’elles soient bien chaudes. Présente-les avec une salade verte ou une petite sauce au yaourt aux herbes pour un plat complet et convivial.

FAQs (Foire Aux Questions)

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, tu peux préparer la pâte la veille et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Pense à bien la remuer avant de cuire les gaufres, car la farine peut se déposer au fond.

Peut-on utiliser un autre type de fromage ?
Absolument. Le comté, l’emmental ou même un cheddar doux fonctionnent très bien. Évite les fromages trop humides qui risquent de rendre la pâte liquide.

Comment rendre ces gaufres plus légères ?
Tu peux remplacer la moitié de la farine par de la farine complète ou ajouter un peu de levure de boulanger pour une texture plus aérienne.

Est-il possible de faire cette recette sans œufs ?
Oui, tu peux remplacer les œufs par un mélange de compote de pommes ou de yaourt végétal pour une version vegan-friendly.

Peut-on congeler les gaufres ?
Oui, ces gaufres se congèlent très bien. Il suffit de les réchauffer au four ou au grille-pain pour retrouver leur croustillant.