Les Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage offrent un mélange irrésistible de saveurs crémeuses et réconfortantes, avec des couches de pâtes délicates, des champignons savoureux et du fromage fondant qui s’harmonisent à la perfection. Chaque bouchée est une invitation à un festin sensoriel.
Cette recette me rappelle mes dimanches après-midi passés dans la cuisine de ma grand-mère. Elle préparait toujours des plats réconfortants pour rassembler toute la famille. Ses lasagnes étaient un incontournable, et j’ai décidé de lui donner une touche moderne tout en préservant l’esprit familial.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ces Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage pour plusieurs raisons. D’abord, leur facilité de préparation en fait un plat accessible même pour les cuisiniers débutants. Ensuite, le profil de saveur unique grâce à l’association des champignons et du fromage ravira vos papilles. Sur le plan visuel, ces lasagnes sont un véritable régal pour les yeux avec leurs couches dorées et fondantes. Enfin, ce plat est extrêmement polyvalent ; vous pouvez facilement ajouter vos légumes préférés ou remplacer le jambon par une autre viande.
Ingrédients pour Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: 250g de pâtes à lasagne sèches ou fraîches, qui apportent structure et texture au plat.
: 300g de champignons de Paris émincés, offrant une saveur terreuse et umami qui s’associe parfaitement au fromage.
: 200g coupé en dés, ajoutant une note salée et savoureuse au mélange.
: 250g pour sa texture crémeuse qui lie tous les ingrédients ensemble.
: 200g râpé ou coupé en tranches pour son côté filant et fondant.
: 100g pour apporter une touche de saveur supplémentaire et un aspect doré à la surface.
: 500ml (préparée avec du lait entier), crémeuse et riche, elle enveloppe les pâtes d’une douceur incomparable.
: Une poignée hachée pour garnir et ajouter une note de fraîcheur.
: À votre goût.
2 gousses hachées finement pour rehausser le goût des champignons.
Préparation étape par étape Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 180°C. Cela permettra une cuisson uniforme de vos lasagnes tout en assurant que le fromage fonde parfaitement.
Étape 2 : Préparez la sauce béchamel
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre 50g de beurre. Ajoutez-y 50g de farine tout en remuant pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir un roux doré. Incorporez progressivement 500ml de lait chaud tout en remuant jusqu’à épaississement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré.
Étape 3 : Faites sauter les champignons
Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les champignons émincés ainsi que l’ail haché. Faites revenir pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez le jambon en dés dans la poêle quelques minutes avant la fin de cuisson pour le réchauffer.
Étape 4 : Assemblez les lasagnes
Dans un grand plat allant au four, étalez une fine couche de sauce béchamel au fond. Disposez ensuite une couche de pâtes à lasagne suivie d’une couche du mélange champignons-jambon puis d’une couche de ricotta. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par des pâtes recouvertes d’une généreuse couche de béchamel et saupoudrez le dessus avec la mozzarella râpée et le parmesan.
Étape 5 : Enfournez
Placez votre plat au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant. Laissez reposer vos lasagnes pendant environ 10 minutes avant de servir afin qu’elles se tiennent mieux lors du découpage.
Étape finale : Servez avec style
Découpez des parts généreuses et garnissez chaque assiette d’un peu de persil frais haché pour apporter couleur et fraîcheur au plat. Vous pouvez accompagner ces lasagnes d’une salade verte croquante ou d’un bon pain croustillant.
Avec ces Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage, vous êtes assuré d’émerveiller votre famille ou vos amis lors du prochain repas partagé ! Bon appétit !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour réussir vos Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage, préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les lasagnes pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez que le fromage soit bien doré avant de servir.
Pour personnaliser vos Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage, envisagez d’utiliser de la dinde hachée au lieu du jambon. Vous pouvez également ajouter des épinards frais pour une touche de verdure.
Stockage et réchauffage intelligents
Pour conserver vos Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage, stockez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour réchauffer sans perdre en texture, passez-les au four à 160°C.
Les astuces en or du chef
Lors d’une soirée entre amis, j’ai préparé ces lasagnes et tous ont demandé la recette. C’était un moment délicieux qui a créé des sourires autour de la table.
Conclusion pour Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage
Les lasagnes aux champignons, jambon et fromage sont un plat réconfortant qui ravira vos papilles. Avec leur combinaison de saveurs riches et leur texture fondante, elles s’imposent comme un incontournable des repas en famille. Faciles à préparer, elles vous permettront de passer moins de temps en cuisine et plus de temps à profiter de vos proches. N’attendez plus ! Lancez-vous dans la préparation de cette délicieuse recette et découvrez par vous-même pourquoi elle est tant appréciée. Partagez vos impressions avec nous après l’avoir essayée !
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Lasagnes aux Champignons, Jambon et Fromage
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Délicieuse recette de lasagnes aux champignons, jambon et fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 250g de pâtes à lasagne
- 300g de champignons de Paris émincés
- 200g de jambon cuit coupé en dés
- 250g de fromage ricotta
- 200g de fromage mozzarella râpé ou coupé en tranches
- 100g de parmesan râpé
- 500ml de sauce béchamel
- Une poignée de persil frais haché
- Sel à votre goût
- Poivre à votre goût
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait chaud
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre 50g de beurre
- Ajoutez-y 50g de farine tout en remuant pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir un roux doré
- Incorporez progressivement 500ml de lait chaud tout en remuant jusqu'à épaississement
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade si désiré
- Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les champignons émincés ainsi que l'ail haché
- Faites revenir pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Ajoutez le jambon en dés dans la poêle quelques minutes avant la fin de cuisson pour le réchauffer
- Dans un grand plat allant au four, étalez une fine couche de sauce béchamel au fond
- Disposez ensuite une couche de pâtes à lasagne suivie d'une couche du mélange champignons-jambon puis d'une couche de ricotta
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par des pâtes recouvertes d'une généreuse couche de béchamel et saupoudrez le dessus avec la mozzarella râpée et le parmesan
- Placez votre plat au four préchauffé pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant
- Laissez reposer vos lasagnes pendant environ 10 minutes avant de servir
- Découpez des parts généreuses et garnissez chaque assiette d'un peu de persil frais haché
Notes
Conservez les lasagnes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, placez les lasagnes au four à 180°C pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes.
Servez les lasagnes accompagnées d’une salade verte pour un équilibre frais.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser la saveur du plat.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
FAQ
Quelle est la durée de cuisson des lasagnes aux champignons, jambon et fromage ?
La cuisson des lasagnes aux champignons, jambon et fromage prend environ 30 à 40 minutes à 180°C (356°F). Pour une cuisson parfaite, surveillez la coloration du fromage sur le dessus : il doit être doré et légèrement croustillant. Si vous utilisez une sauce béchamel ou un mélange crémeux, cela aidera également à obtenir une belle texture. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les couches se stabilisent.
Puis-je remplacer le jambon par un autre ingrédient ?
Oui, si vous souhaitez éviter le jambon dans votre recette, vous pouvez facilement le remplacer par du poulet ou de la dinde cuite, coupée en dés. Cela apportera une saveur complémentaire tout en conservant l’esprit du plat. Vous pouvez aussi opter pour des légumes supplémentaires comme des épinards ou des courgettes pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.
Comment conserver les lasagnes après cuisson ?
Pour conserver vos lasagnes aux champignons, jambon et fromage, laissez-les refroidir complètement à température ambiante. Ensuite, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur où elles se conserveront jusqu’à 3 jours. Pour les congeler, assurez-vous qu’elles soient bien emballées dans du film plastique ou un contenant adapté pour éviter les brûlures de congélation. Vous pourrez les réchauffer au four directement sans décongélation préalable.
Quels sont les conseils pour réussir mes lasagnes ?
Pour réussir vos lasagnes aux champignons, jambon et fromage, veillez à ne pas trop cuire les pâtes avant assemblage afin qu’elles absorbent bien la sauce durant la cuisson. Utilisez une sauce béchamel ou une crème riche pour garantir l’onctuosité du plat. Enfin, n’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou de l’origan entre les couches pour rehausser les saveurs !