Imaginez une assiette de lasagnes fondantes, où chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de saveurs. La douceur des courgettes s’allie à la légèreté du jambon, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse. Un vrai régal pour les papilles !
Cette recette de Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte a une histoire toute particulière. C’est lors d’un été ensoleillé passé chez ma grand-mère que j’ai découvert ce plat délicieux, préparé avec amour et créativité. Les courgettes du jardin faisaient exploser de fraîcheur chaque bouchée, et depuis ce jour, cette recette est devenue un incontournable de ma cuisine.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Vous allez tomber amoureux de ces lasagnes pour plusieurs raisons. D’abord, elles sont incroyablement faciles à préparer ; il suffit de quelques étapes simples pour réaliser un plat savoureux. Ensuite, leur profil de saveur unique marie parfaitement le goût délicat des courgettes avec l’onctuosité du fromage et la tendresse du jambon. Visuellement, ce plat est un véritable festival de couleurs qui éveille l’appétit avant même la première bouchée. Enfin, cette recette est très polyvalente ; vous pouvez facilement l’adapter selon vos goûts ou les ingrédients disponibles dans votre frigo.
Ingrédients pour Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: 4 grandes courgettes. Elles doivent être fermes et brillantes. Elles serviront de substitut aux pâtes traditionnelles.
: 200 g en tranches. Choisissez-en un bon, sans trop de gras pour une expérience plus légère.
: 250 g. Crémé et légèrement sucré, il apportera une texture douce à la préparation.
: 200 g râpé. Il fond à merveille et crée une croûte dorée irrésistible.
: 400 g (ou purée). Privilégiez une sauce maison ou bio pour éviter les additifs.
: Une poignée d feuilles hachées pour une touche aromatique.
: À votre convenance pour relever les saveurs.
: 1 cuillère à café pour ajouter du caractère à votre mélange.
Préparation étape par étape Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Préparez les courgettes
Lavez soigneusement 4 grandes courgettes. Avec un couteau ou une mandoline, découpez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur. Disposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez légèrement de sel pour aider à libérer l’eau.
Étape 2 : Préparez la garniture
Dans un bol, mélangez 250 g de fromage ricotta avec une pincée de sel, du poivre et 1 cuillère à café d’ail en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : Montez les lasagnes
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de sauce tomate (environ 100 g), puis disposez une couche de rondelles de courgettes. Ajoutez ensuite quelques tranches de jambon blanc (une dizaine) suivies d’une cuillère du mélange ricotta.
Étape 4 : Ajoutez les couches
Répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, terminant par une couche généreuse de sauce tomate sur le dessus. Parsemez le tout avec 200 g de fromage mozzarella râpé et quelques feuilles de basilic hachées.
Étape 5 : Enfournez
Enfournez le plat pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant. Pour vérifier la cuisson des courgettes, piquez-les avec un couteau ; elles doivent être tendres mais pas complètement ramollies.
Étape finale : Servez chaud
Laissez reposer vos lasagnes pendant quelques minutes avant de servir afin qu’elles se tiennent mieux lors du découpage. Accompagnez-les d’une petite salade verte ou d’un peu plus de basilic frais pour ajouter croquant et fraîcheur à votre plat.
Avec leurs textures légères et fondantes ainsi que leurs saveurs délicates, ces Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte deviendront rapidement votre nouvelle recette favorite ! Profitez-en bien !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour vos Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez les courgettes en couches fines pour une cuisson uniforme. Laissez cuire environ 30 minutes pour obtenir une texture fondante.
Pour varier vos Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte, pensez à remplacer le jambon par des morceaux de poulet grillé ou des dés de dinde. Ajoutez aussi des herbes fraîches pour relever le tout.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Pour conserver vos Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Réchauffez délicatement au four pour préserver la texture fondante sans les assécher.
Conseils pratiques du chef
Lorsque j’ai préparé ces lasagnes pour la première fois, ma petite nièce a dit que c’était “de la magie sur une assiette”. Voilà comment j’ai su que j’avais réussi !
Conclusion pour Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte
Les Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte offrent une alternative savoureuse et saine à la traditionnelle lasagne. Avec leur texture fondante et leurs saveurs délicates, elles séduiront les palais les plus exigeants. Ce plat ravira non seulement vos convives mais vous permettra également de savourer un repas équilibré sans aucune culpabilité. N’attendez plus pour tester cette recette gourmande qui transformera vos dîners en moments inoubliables. Préparez-les dès aujourd’hui et laissez-vous emporter par cette explosion de saveurs !
Print
Lasagnes de Courgettes au Jambon : Légères, Fondantes et Sans Pâte
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Délicieuse recette de lasagnes de courgettes au jambon : légères, fondantes et sans pâte avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 4 grandes courgettes
- 200 g de jambon blanc en tranches
- 250 g de fromage ricotta
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- 400 g de sauce tomate
- une poignée de basilic frais haché
- sel à votre convenance
- poivre à votre convenance
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
Instructions
- Lavez soigneusement 4 grandes courgettes.
- Avec un couteau ou une mandoline, découpez-les en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur.
- Disposez-les sur du papier absorbant et saupoudrez légèrement de sel pour aider à libérer l'eau.
- Dans un bol, mélangez 250 g de fromage ricotta avec une pincée de sel, du poivre et 1 cuillère à café d'ail en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un plat allant au four, étalez une fine couche de sauce tomate (environ 100 g).
- Disposez une couche de rondelles de courgettes.
- Ajoutez quelques tranches de jambon blanc (une dizaine) suivies d'une cuillère du mélange ricotta.
- Répétez l'opération en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, terminant par une couche généreuse de sauce tomate sur le dessus.
- Parsemez le tout avec 200 g de fromage mozzarella râpé et quelques feuilles de basilic hachées.
- Enfournez le plat pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant.
- Pour vérifier la cuisson des courgettes, piquez-les avec un couteau ; elles doivent être tendres mais pas complètement ramollies.
- Laissez reposer vos lasagnes pendant quelques minutes avant de servir.
Notes
Conservez les lasagnes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, passez les lasagnes au four à 180°C pendant environ 15 minutes pour retrouver leur texture fondante.
Servez les lasagnes avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour rehausser les saveurs du plat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson des Lasagnes de Courgettes au Jambon ?
Le temps de cuisson des Lasagnes de Courgettes au Jambon est d’environ 45 minutes à 180 °C. Il est important de bien couvrir le plat avec du papier aluminium au début pour permettre aux courgettes de cuire uniformément et éviter qu’elles ne brûlent. En fin de cuisson, retirez le papier pour que le dessus puisse gratiner légèrement. Surveillez la cuisson afin que les lasagnes soient bien fondantes sans être trop sèches.
Puis-je remplacer le jambon par une autre viande ?
Oui, vous pouvez substituer le jambon par d’autres viandes telles que du poulet ou de la dinde. Assurez-vous cependant que la viande choisie soit cuite avant de l’incorporer dans les lasagnes. Cela garantira une cuisson homogène et savoureuse du plat final. Vous pouvez également opter pour une version végétarienne en utilisant uniquement des légumes.
Comment conserver les Lasagnes de Courgettes au Jambon ?
Pour conserver vos Lasagnes de Courgettes au Jambon, laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un récipient hermétique. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour prolonger leur durée de vie, vous pouvez également les congeler dans un plat adapté. Lors du réchauffage, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon pour éviter qu’elles ne se dessèchent.
Que faire si mes courgettes rendent trop d’eau lors de la cuisson ?
Si vous constatez que vos courgettes rendent trop d’eau pendant la cuisson, il existe quelques astuces simples. Vous pouvez saler légèrement les rondelles de courgette et les laisser dégorger pendant environ 30 minutes avant assemblage. Cela aidera à éliminer l’excès d’humidité. De plus, veillez à ne pas trop charger votre plat avec des couches trop épaisses afin que l’eau puisse s’évaporer correctement durant la cuisson.