Moelleux à la Compote de Pomme

En tant que boulanger passionné, j’aime les recettes simples qui restent incroyablement délicieuses. Le Moelleux à la Compote de Pomme est une de ces recettes que j’apprécie particulièrement. Cette recette m’a souvent sauvé la mise lorsque j’avais besoin rapidement de quelque chose de sucré avec le café, mais que je n’avais ni beaucoup de temps ni beaucoup d’ingrédients. Le gâteau est moelleux, tendre et a un merveilleux goût de pomme grâce à l’ajout de compote de pomme.

Avant, je faisais souvent des gâteaux au beurre classiques, mais ce moelleux apporte avec sa texture humide et sa note fruitée une délicieuse variété sur la table. Il est polyvalent : on peut le déguster nature, ou l’agrémenter avec un peu de cannelle ou des noix.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

1. Polyvalente :
   Le gâteau convient parfaitement à toutes les occasions — que ce soit pour le café de l’après-midi, un dessert rapide ou même pour le petit-déjeuner. Vous pouvez aussi essayer avec d’autres variantes de compote de fruits.

2. Économique :
   Les ingrédients sont peu coûteux et souvent déjà dans vos placards. La compote de pommes remplace une partie de la matière grasse, ce qui rend la recette plus légère et plus économique.

3. Simple :
   La préparation est rapide et facile, idéale pour ceux qui veulent cuisiner spontanément.

Ingrédients pour la recette

• 250 g de compote de pommes (non sucrée ou légèrement sucrée)

• 150 g de sucre

• 3 œufs

• 150 g de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 100 ml d’huile végétale

• 1 pincée de sel

• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)

• Beurre ou huile pour graisser le moule

Comment préparer cette recette

Le Moelleux à la Compote de Pomme est un gâteau moelleux et délicieux, qui se prépare rapidement avec peu d’ingrédients et de manière très simple. La combinaison de la compote de pommes et de l’huile donne une texture tendre et humide qui se conserve bien à la cuisson. Cette recette est idéale pour les débutants et pour ceux qui veulent un résultat savoureux sans effort.

Instructions étape par étape

Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur haut/bas). Graissez bien un moule à charnière (environ 22 cm de diamètre) ou tapissez-le de papier cuisson.

Étape 2 : Battre les œufs et le sucre
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique ou d’un fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Cela donne une texture légère.

Étape 3 : Ajouter la compote et l’huile
Incorporez la compote de pommes et l’huile végétale à la préparation œufs-sucre et mélangez bien.

Étape 4 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et éventuellement la cannelle.

Étape 5 : Incorporer les ingrédients secs
Tamisez petit à petit le mélange de farine dans la préparation humide. Mélangez délicatement juste assez pour que la pâte soit homogène. Ne pas trop mélanger pour garder la pâte légère.

Étape 6 : Verser la pâte dans le moule
Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.

Étape 7 : Cuisson
Faites cuire le gâteau environ 35 à 40 minutes. Vers la fin, faites le test du cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est prêt.

Étape 8 : Laisser refroidir
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Puis laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Rapide et facile

Cette recette ne nécessite pas d’étapes compliquées ni d’ingrédients extraordinaires. En moins d’une heure, le gâteau moelleux est prêt à être dégusté.

Personnalisable

Vous pouvez omettre la cannelle ou la remplacer par de la vanille. Ceux qui le souhaitent peuvent aussi ajouter des noix hachées ou des raisins secs dans la pâte.

Apprécié par beaucoup

Le Moelleux à la Compote de Pomme est un gâteau réconfortant apprécié de tous, petits et grands.

Questions fréquentes (FAQs)

1. Puis-je faire ce gâteau avec d’autres compotes ?
   Oui, vous pouvez remplacer la compote de pommes par de la compote de poires ou de prunes. Le goût changera légèrement, mais la recette fonctionne tout aussi bien.

2. Dois-je conserver le gâteau au réfrigérateur ?
   Non, le gâteau se conserve bien à température ambiante dans une boîte hermétique jusqu’à 3 jours.

3. Puis-je réduire ou remplacer le sucre ?
   Vous pouvez réduire un peu le sucre ou le remplacer par du miel ou du sirop d’érable. Notez que cela peut légèrement modifier le temps de cuisson.

4. Comment faire un gâteau sans gluten ?
   Remplacez la farine par un mélange de farines sans gluten en quantité équivalente. Le résultat reste moelleux et délicieux.

5. Puis-je cuire ce gâteau dans un moule à cake ?
   Oui, dans ce cas, augmentez le temps de cuisson à environ 45-50 minutes et vérifiez la cuisson avec un cure-dent.