Muffins de Base au Airfryer
Imaginez un muffin moelleux, légèrement doré à l’extérieur, qui s’effrite sous la dent, libérant des saveurs douces et chaleureuses. Chaque bouchée est une invitation à la gourmandise.
Cette recette me rappelle mes dimanches matins passés dans la cuisine de ma grand-mère, où l’odeur des muffins fraîchement cuits flottait dans l’air. Elle avait ce don pour transformer des ingrédients simples en délices inoubliables.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Préparer des Muffins de Base au Airfryer est un véritable jeu d’enfant. Avec leur profil de saveur unique, ils raviront vos papilles tout en étant visuellement séduisants. De plus, leur polyvalence permet d’y ajouter vos ingrédients préférés comme des fruits ou des épices, pour un résultat toujours différent !
Ingrédients pour Muffins de Base au Airfryer
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: La base parfaite pour une texture légère et aérienne. Optez pour une farine tout usage afin d’obtenir un muffin moelleux.
: Pour apporter douceur et équilibre aux saveurs. Vous pouvez utiliser du sucre brun pour un goût plus caramélisé.
: Ils contribuent à l’humidité et à la légèreté du muffin. Assurez-vous qu’ils soient à température ambiante.
: Ajoute une onctuosité délicieuse. Le lait entier est idéal, mais vous pouvez aussi utiliser du lait végétal.
: Pour une texture moelleuse et fondante. L’huile de tournesol ou de colza fait parfaitement l’affaire.
: Pour faire lever vos muffins et leur donner cette texture légère.
: Équilibre les saveurs et renforce le goût sucré.
: Pour personnaliser vos muffins selon vos envies !
Préparation étape par étape Muffins de Base au Airfryer
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Préchauffez votre Airfryer
Réglez votre Airfryer à 160 °C et laissez-le chauffer pendant environ 5 minutes. Cela garantit une cuisson uniforme.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Cette étape permet d’éviter les grumeaux et rendra vos muffins encore plus légers.
Étape 3 : Combinez les ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile végétale jusqu’à obtenir un mélange homogène. Si vous ajoutez des arômes comme de l’extrait de vanille ou du zeste d’orange, c’est ici que cela se passe !
Étape 4 : Incorporez les mélanges
Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez délicatement avec une spatule jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Évitez de trop mélanger ; quelques grumeaux sont parfaits.
Étape 5 : Préparez votre moule
Tapissez des moules à muffins avec des caissettes en papier ou graissez-les légèrement avec un peu d’huile. Remplissez chaque moule aux deux tiers avec la préparation.
Étape finale : Faites cuire et servez chaud
Insérez les moules dans le panier du Airfryer et faites cuire pendant environ 15-18 minutes à 160 °C. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent ; s’il ressort propre, vos muffins sont prêts ! Laissez-les refroidir quelques minutes avant de déguster. Servez-les tièdes, éventuellement garnis d’un peu de beurre ou d’une confiture maison.
Ces Muffins de Base au Airfryer sont non seulement faciles à préparer mais aussi adaptés à toutes les occasions ! Que ce soit pour le petit-déjeuner ou comme en-cas savoureux, ils ne manqueront pas d’impressionner vos amis et votre famille. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures comme des fruits secs ou même des pépites de chocolat ! Bon appétit !
Perfectionner le processus de cuisson
Pour des Muffins de Base au Airfryer parfaitement cuits, préchauffez l’appareil à 160°C. Disposez les moules en silicone en une seule couche et respectez un temps de cuisson de 15 à 20 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
Pour personnaliser vos Muffins de Base au Airfryer, remplacez les pépites de chocolat par des noix hachées ou des morceaux de fruits secs. Vous pouvez également utiliser du yaourt à la place du lait pour une texture plus moelleuse.
Conservation et réchauffage
Pour conserver vos Muffins de Base au Airfryer, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes dans le Airfryer à 150°C pour retrouver leur moelleux sans les dessécher.
Conseils utiles du chef
: il doit ressortir propre pour des muffins bien cuits.
Je me souviens d’une fois où j’ai essayé cette recette lors d’un après-midi pluvieux. Mes enfants étaient ravis et nous avons tous ri ensemble en décorant nos muffins avec des fruits !
Conclusion pour Muffins de Base au Airfryer
Les Muffins de Base au Airfryer sont une solution rapide et savoureuse pour satisfaire toutes vos envies de douceurs. Grâce à leur texture moelleuse et leur goût irrésistible, ces muffins sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La cuisson à l’Airfryer permet d’obtenir des muffins légers tout en préservant leur humidité. N’attendez plus, mettez-vous aux fourneaux et laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse. Partagez vos créations avec vos proches et faites-en une tradition familiale !
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Muffins de Base au Airfryer
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12 portions 1x
Description
Délicieuse recette de muffins de base au airfryer avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 60 ml d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- Aromatisants au choix (vanille, zeste d’orange, etc.)
Instructions
- Préchauffez votre Airfryer à 160 °C et laissez-le chauffer pendant environ 5 minutes.
- Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile végétale jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez des arômes si désiré.
- Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez délicatement avec une spatule jusqu'à ce que tout soit juste combiné.
- Tapissez des moules à muffins avec des caissettes en papier ou graissez-les légèrement avec un peu d’huile. Remplissez chaque moule aux deux tiers avec la préparation.
- Insérez les moules dans le panier du Airfryer et faites cuire pendant environ 15-18 minutes à 160 °C. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Notes
Conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante pour maintenir leur moelleux.
Pour réchauffer, passez les muffins au micro-ondes pendant 10-15 secondes ou dans l’Airfryer à 160 °C pendant 3 minutes.
Servez les muffins tièdes avec du beurre ou de la confiture pour un petit déjeuner gourmand.
Ajoutez des zestes d’agrumes ou des épices comme la cannelle pour personnaliser vos muffins selon vos goûts.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Airfryer
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson des Muffins de Base au Airfryer ?
Le temps de cuisson des Muffins de Base au Airfryer est généralement d’environ 15 à 20 minutes à 160°C. Il est conseillé de vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre des muffins : s’il ressort propre, ils sont prêts ! Chaque appareil peut légèrement varier, alors surveillez bien la cuisson pour obtenir des muffins parfaitement dorés.
Puis-je remplacer l’huile dans la recette ?
Oui, vous pouvez remplacer l’huile par un yaourt nature ou compote de pommes pour une version plus légère. Ces substituts apporteront également du moelleux à vos Muffins de Base au Airfryer. Gardez à l’esprit que ces substitutions peuvent légèrement modifier la texture finale, mais elles restent délicieuses.
Comment conserver les Muffins de Base au Airfryer ?
Pour conserver vos Muffins de Base au Airfryer, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les placer au réfrigérateur ou même les congeler. Dans ce cas, assurez-vous de bien les emballer pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
Que faire si mes muffins ne montent pas ?
Si vos Muffins de Base au Airfryer ne montent pas correctement, cela peut être dû à plusieurs facteurs. Assurez-vous que votre levure chimique est fraîche et active. Évitez aussi de trop mélanger la pâte après avoir ajouté les ingrédients secs, car cela peut empêcher les muffins de lever correctement.