Imaginez un pain moelleux, doux et chocolaté, avec une pointe de banane qui danse sur votre palais. Chaque bouchée est une invitation à la gourmandise, un véritable régal pour les papilles.
Cette recette de Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné me rappelle les moments passés en cuisine avec ma grand-mère. Elle avait ce talent incroyable de transformer des ingrédients simples en délices irrésistibles. Aujourd’hui, je suis ravi de partager cette version moderne et saine de son classique.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné est bien plus qu’un simple dessert. Voici quatre raisons qui vont vous convaincre :
– Facilité de préparation : Pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser cette recette. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un résultat bluffant.
– Profil de saveur unique : L’association des bananes mûres et du chocolat noir crée un équilibre parfait entre douceur et intensité.
– Aspect visuel époustouflant : Avec sa texture moelleuse et ses éclats de chocolat, ce pain est aussi beau que bon.
– Polyvalence et options de personnalisation : Ajoutez des noix, des pépites de chocolat ou même des épices pour adapter la recette à vos goûts.
Ingrédients pour Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Elles apportent la douceur naturelle nécessaire et permettent d’éviter l’ajout de sucre raffiné. Choisissez des bananes bien mûres pour un goût optimal.
: Utilisez un mélange de farines comme le riz et le sarrasin pour obtenir une texture légère. Vérifiez qu’elle soit bien étiquetée sans gluten.
: Elle ajoute une riche saveur chocolatée sans apporter de sucre supplémentaire. Optez pour du cacao de qualité.
: Elle sert d’agent liant tout en ajoutant une touche d’humidité au pain. Préférez une compote sans sucre ajouté.
: Ce gélifiant naturel remplace parfaitement la gélatine animale tout en apportant une texture agréable.
: Choisissez votre préféré (amande, soja ou avoine) pour ajuster le goût selon vos envies.
: Pour ceux qui aiment le croquant ou les saveurs intenses du chocolat.
Comment préparer Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180 °C. Préparez un moule à cake en le tapissant de papier sulfurisé ou en le graissant légèrement.
Étape 2 : Écrasez les bananes
Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Cela devrait prendre environ 2 minutes.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine sans gluten, la poudre de cacao non sucrée et l’agar-agar. Mélangez bien avec une cuillère pour éviter les grumeaux.
Étape 4 : Incorporez les ingrédients humides
Ajoutez la compote de pommes et le lait végétal aux bananes écrasées. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène avant d’incorporer progressivement les ingrédients secs.
Étape 5 : Ajoutez des extras
Si vous le souhaitez, incorporez des noix hachées ou des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de verser le mélange dans le moule préparé.
Étape finale : Enfournez et servez
Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante avec une tasse de thé ou café.
Ce Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné est parfait pour le petit-déjeuner ou comme goûter sain. Vous pouvez également le conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique – si jamais il reste !
Alors n’hésitez plus ! Enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette petite merveille qui ravira tous vos convives !
Perfectionner le processus de cuisson
Pour le Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné, préchauffez votre four à 180°C. Cuisez-le pendant environ 50 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau. Une température trop élevée peut brûler l’extérieur.
Vous pouvez remplacer les bananes par des courgettes râpées pour une version encore plus moelleuse. Si vous aimez le chocolat, optez pour des pépites de chocolat noir au lieu du chocolat en morceaux.
Conservation et réchauffage
Conservez votre Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour le réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa douceur.
Conseils utiles du chef
Récemment, j’ai préparé cette recette lors d’un brunch familial et tout le monde a adoré ! C’est devenu un incontournable chez nous.
Conclusion pour Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné
Le Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné est une véritable pépite pour les amateurs de douceurs saines. Avec ses saveurs riches et son moelleux inégalé, il ravira vos papilles tout en respectant vos choix alimentaires. Imaginez chaque bouchée fondante de chocolat s’harmonisant avec la douceur naturelle des bananes. Ne laissez pas passer l’occasion de régaler vos proches avec cette recette simple et délicieuse. Essayez-la dès aujourd’hui et partagez votre expérience !
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Pain aux Bananes et au Chocolat – Sans Gluten, Végétalien, Sans Sucre Raffiné
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Délicieuse recette de pain aux bananes et au chocolat – sans gluten, végétalien, sans sucre raffiné avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300 g de bananes mûres
- 250 g de farine sans gluten
- 50 g de poudre de cacao non sucrée
- 100 g de compote de pommes
- 1 cuillère à café d'agar-agar
- 150 ml de lait végétal
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C. Préparez un moule à cake en le tapissant de papier sulfurisé ou en le graissant légèrement.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Cela devrait prendre environ 2 minutes.
- Dans un autre bol, combinez la farine sans gluten, la poudre de cacao non sucrée et l'agar-agar. Mélangez bien avec une cuillère pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la compote de pommes et le lait végétal aux bananes écrasées. Remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène avant d'incorporer progressivement les ingrédients secs.
- Si vous le souhaitez, incorporez des noix hachées ou des pépites de chocolat noir dans la pâte avant de verser le mélange dans le moule préparé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Conservez le pain dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Pour réchauffer, passez une tranche au grille-pain ou au micro-ondes pendant quelques secondes.
Servez le pain tiède avec un peu de beurre d’amande ou de la confiture sans sucre pour rehausser les saveurs.
Ajoutez des noix concassées ou des épices comme la cannelle à la pâte pour personnaliser votre recette.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
FAQ
Quelle est la durée de cuisson du Pain aux Bananes et au Chocolat ?
La cuisson du Pain aux Bananes et au Chocolat nécessite environ 45 à 50 minutes à 180°C (thermostat 6). Pour vous assurer qu’il est bien cuit, insérez un couteau ou un cure-dent au centre : s’il en ressort propre, c’est prêt ! Si le dessus brunit trop vite, vous pouvez couvrir le pain d’une feuille de papier aluminium pendant la cuisson.
Puis-je remplacer les bananes par un autre fruit ?
Il est recommandé d’utiliser des bananes dans cette recette pour obtenir la texture et le goût désirés. D’autres fruits comme des pommes ou des poires pourraient altérer la consistance du pain. Si vous souhaitez expérimenter, assurez-vous que le fruit choisi soit suffisamment mûr pour apporter une douceur naturelle.
Comment conserver le Pain aux Bananes et au Chocolat ?
Pour conserver votre Pain aux Bananes et au Chocolat, enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans un récipient hermétique. Il se conserve à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le placer au réfrigérateur ou le congeler en tranches.
Que faire si mon Pain aux Bananes ne lève pas comme prévu ?
Si votre Pain aux Bananes et au Chocolat ne lève pas correctement, cela peut être dû à plusieurs facteurs. Assurez-vous que vos ingrédients soient frais, en particulier la poudre à lever. De plus, ne mélangez pas trop la pâte ; un mélange excessif peut rendre le pain dense. Veillez aussi à respecter les temps de cuisson recommandés pour obtenir un bon résultat.