Laissez-vous emporter par le RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS, un plat qui allie la douceur des tomates juteuses à la richesse des haricots blancs crémeux. Chaque bouchée vous fera voyager à travers des saveurs réconfortantes et une texture veloutée.
Cette recette me rappelle les dimanches passés en famille, où ma grand-mère préparait son fameux ragout. Avec un soupçon de créativité et beaucoup d’amour, elle transformait des ingrédients simples en un véritable festin. Aujourd’hui, je partage avec vous une version modernisée mais tout aussi délicieuse.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Le RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS est parfait pour quiconque cherche à se régaler sans passer des heures en cuisine. Voici quatre raisons pour lesquelles ce plat va devenir votre nouveau favori :
– Facilité de préparation : Avec des étapes simples, même les débutants peuvent s’en sortir comme des chefs.
– Profil de saveur unique : L’association des tomates et des haricots crée une harmonie de goût qui ravira vos papilles.
– Aspect visuel époustouflant : La couleur vibrante du plat attire immédiatement l’œil et met l’eau à la bouche.
– Polyvalence et options de personnalisation : Ajoutez vos légumes préférés ou variez les herbes pour créer votre propre version.
Ingrédients pour RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Optez pour des tomates en conserve de haute qualité pour une saveur riche et profonde.
: Choisissez des haricots en conserve ou cuisinés maison pour une texture crémeuse.
: Finement haché, il apporte douceur et parfum au ragout.
: Écrasé ou émincé, il rehausse le goût global du plat.
: Préférez un bouillon maison ou bio pour éviter les additifs.
: Pour une touche crémeuse sans produits laitiers, choisissez une crème à base de soja ou d’avoine.
: Pour ajouter une touche d’arôme frais, utilisez des herbes finement hachées.
: Idéale pour faire revenir les oignons et l’ail.
Préparation étape par étape RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Faire revenir les oignons
Dans une grande casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez 1 oignon finement haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Étape 2 : Ajouter l’ail
Incorporez 2 gousses d’ail écrasées dans la casserole. Faites cuire encore 1 minute jusqu’à ce que l’ail libère son arôme.
Étape 3 : Incorporer les tomates
Ajoutez 400g de tomates concassées dans la casserole. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu doux. Cela permettra aux saveurs de se concentrer.
Étape 4 : Ajouter les haricots blancs
Incorporez 400g de haricots blancs cuits dans le mélange. Versez également 500ml de bouillon de légumes. Remuez bien et laissez mijoter pendant encore 15 minutes.
Étape 5 : Créer la texture crémeuse
Ajoutez 200ml de crème végétale dans la casserole. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux. Laissez cuire encore quelques minutes pour réchauffer le tout.
Étape finale : Service et présentation
Servez votre RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS chaud, garni d’herbes fraîches hachées telles que le thym ou le basilic. Accompagnez-le de pain croustillant ou sur un lit de riz pour un repas complet.
Ce RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS ne manquera pas d’impressionner vos convives grâce à sa texture onctueuse et ses couleurs chaleureuses. N’hésitez pas à explorer différentes variantes selon vos envies ! Enjoy!
Perfectionner le processus de cuisson
Pour un RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS réussi, commencez par faire revenir les oignons à feu doux. Ajoutez ensuite les tomates pour intensifier leur saveur. Cuisez à feu moyen pendant 20 minutes pour une texture parfaite.
Pour personnaliser votre RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS, remplacez les haricots blancs par des haricots rouges ou des lentilles. Vous pouvez aussi ajouter des épices comme le cumin pour une touche différente.
Conservation et réchauffage
Pour conserver votre RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS, placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour le réchauffer, faites-le doucement à feu moyen en ajoutant un peu de bouillon pour préserver la crémeux.
Conseils utiles du chef
J’ai toujours adoré préparer ce ragoût lors des repas familiaux ; son odeur réconfortante rappelle les dimanches passés chez ma grand-mère, où chaque bouchée était une explosion de chaleur et d’amour.
Conclusion pour RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS
Le RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS est bien plus qu’un simple plat : c’est une expérience gustative réconfortante et riche en saveurs. Sa préparation simple et rapide en fait le compagnon idéal pour vos repas de famille ou vos dîners entre amis. En associant la douceur des tomates à la texture crémeuse des haricots blancs, vous offrez à vos convives un véritable voyage culinaire. N’attendez plus pour découvrir cette recette savoureuse ! Lancez-vous dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce ragoût qui ne manquera pas de séduire tous les palais.
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RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Délicieuse recette de ragout crémeux de tomates et de haricots blancs avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 400g de tomates concassées
- 400g de haricots blancs cuits
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 500ml de bouillon de légumes
- 200ml de crème végétale
- herbes fraîches (thym ou basilic)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez 1 oignon finement haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez 2 gousses d'ail écrasées dans la casserole.
- Faites cuire encore 1 minute jusqu'à ce que l’ail libère son arôme.
- Ajoutez 400g de tomates concassées dans la casserole.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes à feu doux.
- Incorporez 400g de haricots blancs cuits dans le mélange.
- Versez également 500ml de bouillon de légumes.
- Remuez bien et laissez mijoter pendant encore 15 minutes.
- Ajoutez 200ml de crème végétale dans la casserole.
- Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
- Laissez cuire encore quelques minutes pour réchauffer le tout.
- Servez votre RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS chaud, garni d’herbes fraîches hachées telles que le thym ou le basilic.
Notes
Conservez le ragout dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu moyen en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire pour éviter que cela ne colle.
Servez le ragout avec du pain croustillant ou sur un lit de riz pour un repas complet.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil juste avant de servir pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la casserole
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 12g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 0mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson pour le RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS ?
Le temps de cuisson total pour le RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS est d’environ 30 minutes. Après avoir fait revenir les oignons et l’ail, laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes pour que les saveurs se mélangent parfaitement. Veillez à vérifier la consistance du ragoût, il doit être crémeux mais pas trop liquide.
Puis-je remplacer les haricots blancs par un autre type de légumineuse ?
Oui, vous pouvez remplacer les haricots blancs par d’autres légumineuses, comme des lentilles ou des pois chiches. Toutefois, cela peut modifier légèrement la texture et le goût du plat. Assurez-vous d’ajuster le temps de cuisson en conséquence, car les lentilles cuisent généralement plus rapidement que les haricots.
Comment conserver et réchauffer le RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS ?
Pour conserver le RAGOUT CRÉMEUX DE TOMATES ET DE HARICOTS BLANCS, laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à 3 jours. Pour le réchauffer, placez-le sur feu doux dans une casserole en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire pour éviter qu’il ne sèche.
Quelles sont les techniques de préparation spécifiques utilisées dans cette recette ?
Cette recette utilise principalement la technique de sauté pour faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Ensuite, la méthode de mijotage permet aux ingrédients de cuire lentement ensemble, favorisant l’infusion des saveurs. Cette combinaison donne au ragoût sa texture crémeuse et sa richesse en goût.