Laissez-vous transporter par une explosion de saveurs avec ce Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com. Imaginez des nouilles al dente baignées dans un bouillon parfumé, agrémentées de tendres morceaux de poulet, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse à l’ail qui réchauffe le cœur.
Cette recette a vu le jour lors d’une froide soirée d’hiver où je cherchais à réchauffer mon âme (et mon estomac) après une journée bien remplie. En mélangeant des influences asiatiques et françaises, j’ai découvert un plat qui allie le meilleur des deux mondes.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer cette recette pour plusieurs raisons. D’abord, elle est incroyablement facile à préparer, parfaite même pour les soirs où vous êtes pressé. Ensuite, son profil de saveur unique combine le piquant du ramen avec la douceur de la sauce crémeuse à l’ail. De plus, son aspect visuel est époustouflant : un vrai régal pour les yeux ! Enfin, elle est incroyablement polyvalente : personnalisez-la avec vos légumes ou protéines préférés.
Ingrédients pour Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: 200g de nouilles fraîches ou sèches. Choisissez des nouilles fermes pour mieux absorber le bouillon.
: 300g coupé en petits morceaux. Optez pour du poulet bio si possible pour une meilleure qualité.
: 1 litre, idéalement fait maison ou faible en sodium pour contrôler le sel.
: 2 cuillères à soupe pour apporter la chaleur et les arômes.
: 4 gousses émincées. L’ail frais ajoute une profondeur de goût inégalée.
: 150ml pour une texture riche et crémeuse.
: quelques brins hachés pour la garniture finale.
: selon votre goût, cela peut intensifier le côté épicé.
: 2 cuillères à soupe pour relever le tout sans goût trop salé.
Préparation étape par étape Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Préparez les ingrédients
Avant toute chose, rassemblez tous vos ingrédients sur un plan de travail propre. Coupez le poulet en petits morceaux et émincez l’ail. Cela facilitera la cuisson par la suite.
Étape 2 : Faites cuire le poulet
Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonnez légèrement avec du sel pendant la cuisson.
Étape 3 : Ajoutez l’ail et la pâte de curry
Incorporez l’ail émincé et la pâte de curry rouge dans la casserole avec le poulet. Remuez régulièrement pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que l’ail soit parfumé mais pas brûlé.
Étape 4 : Versez le bouillon
Ajoutez le bouillon de volaille dans la casserole. Portez à ébullition puis réduisez le feu. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes afin que les saveurs se mélangent parfaitement.
Étape 5 : Incorporez la crème
Ajoutez délicatement la crème fraîche au mélange tout en remuant bien. Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce devienne crémeuse et onctueuse.
Étape finale : Cuisez les nouilles et servez
Dans une autre casserole, faites cuire les nouilles de ramen selon les instructions sur l’emballage (environ 3-4 minutes). Égouttez-les puis répartissez-les dans des bols. Versez généreusement la sauce au poulet par-dessus, puis garnissez avec de la ciboulette fraîche hachée et du piment si vous aimez les plats relevés.
Voilà ! Votre Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com est prêt à être dégusté ! Ce plat saura séduire vos invités autant que votre famille, alors n’hésitez pas à partager cette recette savoureuse autour d’une table chaleureuse. Bon appétit !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour réussir votre Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com, commencez par cuire le poulet à feu moyen. Ensuite, ajoutez les nouilles dans un bouillon frémissant pour une texture al dente. Surveillez bien la cuisson pour éviter qu’elles ne deviennent molles.
Pour apporter une touche personnelle à votre Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com, remplacez le poulet par de la dinde pour une saveur différente ou essayez des nouilles de riz pour une option sans gluten.
Stockage et réchauffage intelligents
Pour préserver la qualité de votre Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com, conservez le poulet et les nouilles séparément dans des contenants hermétiques. Réchauffez-les doucement à feu moyen pour éviter que les nouilles ne collent ensemble.
Les astuces en or du chef
J’ai un souvenir d’un dîner entre amis où j’ai servi ce Ramen épicé au poulet. Les sourires et les compliments ont illuminé ma soirée, faisant de cette recette une favorite des réunions !
Conclusion pour Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com
Le Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail est un plat qui allie réconfort et saveurs audacieuses. Sa texture crémeuse et son piquant subtil en font une expérience culinaire inoubliable. En plus d’être rapide à préparer, cette recette est parfaite pour toute occasion, que ce soit un dîner en semaine ou un repas entre amis. N’attendez plus pour régaler vos papilles et celles de vos proches. Essayez cette recette dès aujourd’hui et laissez-vous emporter par cette fusion gourmande !
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Ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – Recette fusion – TopAssiette.com
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 portions 1x
Description
Délicieuse recette de ramen épicé au poulet et sauce crémeuse à l’ail – recette fusion – topassiette.com avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 200g de nouilles de ramen
- 300g de filet de poulet
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 4 gousses d'ail frais
- 150ml de crème fraîche
- ciboulette fraîche
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Instructions
- Rassemblez tous vos ingrédients sur un plan de travail propre
- Coupez le poulet en petits morceaux et émincez l’ail
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Assaisonnez légèrement avec du sel pendant la cuisson
- Incorporez l'ail émincé et la pâte de curry rouge dans la casserole avec le poulet
- Remuez régulièrement pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit parfumé mais pas brûlé
- Ajoutez le bouillon de volaille dans la casserole
- Portez à ébullition puis réduisez le feu
- Laissez mijoter pendant environ 10 minutes afin que les saveurs se mélangent parfaitement
- Ajoutez délicatement la crème fraîche au mélange tout en remuant bien
- Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce devienne crémeuse et onctueuse
- Dans une autre casserole, faites cuire les nouilles de ramen selon les instructions sur l'emballage (environ 3-4 minutes)
- Égouttez-les puis répartissez-les dans des bols
- Versez généreusement la sauce au poulet par-dessus
- Garnissez avec de la ciboulette fraîche hachée et du piment si vous aimez les plats relevés
Notes
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Réchauffez le ramen doucement à feu moyen pour éviter que les nouilles ne deviennent molles.
Servez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou des oignons verts pour une touche de fraîcheur.
Ajoutez un peu de lait de coco à la sauce crémeuse pour un goût encore plus riche et onctueux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dîner
- Method: Ébullition
Nutrition
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson total pour le Ramen épicé au poulet ?
Le temps de cuisson total pour préparer le Ramen épicé au poulet est d’environ 30 minutes. Cela inclut la préparation des ingrédients, la cuisson du poulet et des nouilles, ainsi que l’élaboration de la sauce crémeuse à l’ail. Assurez-vous de garder un œil sur les nouilles afin qu’elles ne deviennent pas trop molles.
Puis-je remplacer le poulet par une autre viande ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le poulet par d’autres viandes comme la dinde ou le bœuf selon vos préférences. Gardez à l’esprit que le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la viande choisie. Assurez-vous que la viande soit bien cuite avant de l’incorporer aux nouilles.
Comment puis-je conserver les restes du Ramen ?
Pour conserver les restes de votre Ramen épicé au poulet, placez-les dans un contenant hermétique et gardez-le au réfrigérateur. Il se conserve jusqu’à 3 jours. Pour le réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon dans une casserole pour éviter que les nouilles ne deviennent trop sèches.
Que faire si ma sauce crémeuse est trop épaisse ?
Si votre sauce crémeuse à l’ail est trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu de bouillon ou du jus de fruits pour l’éclaircir. Mélangez bien jusqu’à obtenir la consistance désirée. Cela rehaussera également la saveur sans compromettre la recette initiale.