Imaginez une bouchée légère et aérienne, où chaque morceau fond délicieusement dans la bouche, libérant des saveurs sucrées et réconfortantes. Ce gâteau nuage est une véritable caresse pour les papilles, vous transportant directement dans le salon chaleureux de votre grand-mère.
La première fois que j’ai goûté à ce gâteau, c’était un dimanche pluvieux, alors que ma grand-mère s’affairait dans sa cuisine. L’odeur sucrée embaumait la maison, créant une atmosphère familière et apaisante. Chaque fois que je le prépare aujourd’hui, je ressens cette même magie.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette recette de Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère est un incontournable pour plusieurs raisons. Tout d’abord, sa préparation est d’une simplicité déconcertante ; quelques ingrédients basiques suffisent pour réaliser cette merveille. Ensuite, son profil de saveur unique allie la douceur du sucre à la légèreté des blancs d’œufs montés en neige. Visuellement, ce gâteau est un vrai spectacle : haut, moelleux et doré à souhait, il ne manquera pas d’éblouir vos invités. Enfin, ce gâteau est incroyablement polyvalent ; vous pouvez l’adapter selon vos envies en ajoutant des zestes d’agrumes ou des fruits frais.
Ingrédients pour Recette Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
Comment préparer Recette Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra au gâteau de cuire uniformément dès qu’il sera prêt à être enfourné.
Étape 2 : Préparez les moules
Beurrez un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre ou tapissez-le avec du papier sulfurisé. Cela évitera que le gâteau n’accroche lors du démoulage.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble les 300g de farine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel. Cela garantit que tous les ingrédients se mélangent bien.
Étape 4 : Créez la pâte
Dans un autre bol, battez les 5 œufs avec les 200g de sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez ensuite les 150g de beurre ramolli jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide tout en remuant délicatement.
Étape 5 : Incorporez les blancs en neige
Battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez-les délicatement à la pâte avec une spatule en soulevant doucement le mélange afin que l’air ne s’échappe pas.
Étape finale : Enfournez et servez
Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir avant de démouler sur une grille. Servez votre Gâteau Nuage saupoudré d’un peu de sucre glace ou accompagné d’une compote fruitée pour une touche supplémentaire.
Ce Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère est non seulement un régal pour vos papilles mais aussi un vrai plaisir à partager ! Que vous le serviez lors d’un goûter entre amis ou après un repas familial, il fera toujours l’unanimité !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour la recette Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère, préchauffez votre four à 180°C. Utilisez un moule en silicone pour une cuisson uniforme. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir propre après 30-35 minutes.
Pour personnaliser votre recette Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère, remplacez les fraises par des framboises ou des myrtilles. Pour un goût encore plus riche, optez pour du chocolat noir au lieu des biscuits.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Pour préserver la légèreté de votre gâteau, conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Si vous devez le réchauffer, utilisez le four à basse température pour éviter de le dessécher.
Conseils pratiques du chef
Je me souviens d’un après-midi pluvieux où ma grand-mère préparait ce gâteau. Son odeur flottait dans toute la maison, rendant chaque goutte de pluie magique.
Conclusion pour Recette Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère
Cette recette de Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère vous offre une expérience gustative inoubliable. Sa texture légère et aérienne, associée à un goût délicat, fera le bonheur de vos proches. Facile à préparer, elle est idéale pour toute occasion, que ce soit un goûter en famille ou un dessert lors d’un dîner. Ne passez pas à côté de cette douceur réconfortante ! Lancez-vous dès aujourd’hui dans la préparation de ce gâteau irrésistible et partagez-le avec ceux que vous aimez. Vous ne serez pas déçu !
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Recette Gâteau Nuage Facile et Moelleux de Grand-Mère
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Délicieuse recette de recette gâteau nuage facile et moelleux de grand-mère avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300g de farine
- 200g de sucre
- 150g de beurre doux
- 5 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- Le zeste d'un citron (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Beurrez un moule à gâteau rond de 24 cm de diamètre ou tapissez-le avec du papier sulfurisé
- Dans un grand bol, tamisez ensemble les 300g de farine, le sachet de levure chimique et une pincée de sel
- Dans un autre bol, battez les 5 œufs avec les 200g de sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux
- Ajoutez ensuite les 150g de beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé
- Incorporez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide tout en remuant délicatement
- Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics fermes
- Incorporez-les délicatement à la pâte avec une spatule en soulevant doucement le mélange afin que l'air ne s’échappe pas
- Versez la préparation dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Laissez refroidir avant de démouler sur une grille
Notes
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir sa moelleux.
Pour réchauffer, passez-le quelques secondes au micro-ondes pour retrouver sa légèreté.
Servez-le avec une cuillerée de crème chantilly ou des fruits frais pour un contraste délicieux.
Veillez à battre les blancs d’œufs en neige fermement pour garantir une texture aérée optimale.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson recommandé pour le Gâteau Nuage ?
Le temps de cuisson pour le Gâteau Nuage est d’environ 30 à 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Il est important de vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau ; s’il ressort propre, c’est qu’il est prêt. Évitez d’ouvrir le four trop tôt pour garantir une montée optimale du gâteau.
Puis-je remplacer les œufs dans cette recette ?
Dans cette recette, les œufs jouent un rôle crucial pour la légèreté et la texture du gâteau. Si vous devez éviter les œufs, envisagez d’utiliser des alternatives comme la compote de pommes ou un mélange de graines de lin moulues avec de l’eau. Toutefois, cela peut légèrement modifier la texture finale du Gâteau Nuage.
Comment conserver le Gâteau Nuage après sa préparation ?
Pour conserver votre Gâteau Nuage, laissez-le refroidir complètement avant de le placer dans une boîte hermétique. Il se garde à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez prolonger sa durée de vie, il peut être congelé jusqu’à un mois. Assurez-vous simplement de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Que faire si mon Gâteau Nuage ne monte pas bien ?
Si votre Gâteau Nuage ne monte pas correctement, plusieurs facteurs peuvent être en cause. Assurez-vous que vos ingrédients soient frais et que vous ayez bien battu les blancs d’œufs jusqu’à obtenir des pics fermes. Une température inappropriée du four peut également affecter la montée ; vérifiez que votre four chauffe correctement avant d’y placer le gâteau.