Le pain de mie maison est un véritable régal pour les papilles, une douceur moelleuse qui fait chanter vos tartines au petit-déjeuner. Imaginez une croûte dorée, une mie tendre et aérée qui se marie parfaitement avec du beurre ou de la confiture.
Cette recette me rappelle les dimanches en famille, où chaque bouchée était un moment de partage autour de la table. Préparer ce pain est devenu un rituel apaisant qui égaye mes weekends.
Ce qui rend cette recette spéciale
La RECETTE PAIN DE MIE MAISON est unique pour plusieurs raisons. Premièrement, sa préparation est incroyablement facile, idéale même pour les novices en cuisine. Deuxièmement, son profil de saveur doux et légèrement sucré ravira tous les membres de la famille. Troisièmement, son aspect visuel avec sa belle croûte dorée en fait un vrai centre d’attention sur votre table. Enfin, sa polyvalence permet d’incorporer des ingrédients comme des graines ou des herbes pour le personnaliser selon vos goûts.
Ingrédients pour RECETTE PAIN DE MIE MAISON
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: C’est la base du pain qui lui donnera cette texture légère et aérée. Optez pour une farine T55 pour un meilleur résultat.
: Il rehausse les saveurs sans masquer la douceur naturelle du pain.
: Ajoute une légère note sucrée et aide à activer la levure.
: Cruciale pour faire lever le pain, choisissez une levure fraîche pour un meilleur goût.
: L’eau active la levure et hydrate la farine, favorisant ainsi le développement du gluten.
: Apporte du moelleux et enrichit le goût du pain.
Méthode de préparation complète RECETTE PAIN DE MIE MAISON
Suivez simplement ces étapes simples pour préparer ce délicieux repas :
Étape 1 : **Préparez votre mélange**
Dans un grand saladier, mélangez 500g de farine, 10g de sel et 5g de sucre. Dans un petit bol, activez 10g de levure boulangère sèche dans 300ml d’eau tiède pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir une mousse.
Étape 2 : **Incorporez les liquides**
Faites un puits au centre du mélange de farine. Versez-y l’eau avec la levure activée ainsi que 30ml d’huile d’olive. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 : **Pétrissez la pâte**
Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Vous pouvez également utiliser un robot pâtissier avec le crochet pétrisseur.
Étape 4 : **Laissez lever**
Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier huilé. Couvrez avec un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5 : **Façonnez le pain**
Une fois que la pâte a levé, dégonflez-la doucement puis façonnez-la en un rectangle adapté à votre moule à cake (environ 25 cm). Placez-la dans le moule préalablement graissé et laissez lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
Étape finale : **Cuisez et dégustez**
Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le pain pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Laissez refroidir avant de trancher. Servez-le tiède avec du beurre ou des confitures maison pour sublimer ce moment gourmand.
Avec cette RECETTE PAIN DE MIE MAISON, chaque bouchée devient une expérience inoubliable alliant tradition et convivialité ! Bon appétit !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour réussir votre RECETTE PAIN DE MIE MAISON, préchauffez votre four à 180°C. La cuisson doit durer environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit ressortir propre.
Pour personnaliser votre RECETTE PAIN DE MIE MAISON, remplacez la farine blanche par de la farine complète pour un goût plus rustique. Ajoutez des graines de tournesol ou de lin pour une texture croquante.
Stockage et réchauffage intelligents
Conservez votre pain dans un sac en papier à température ambiante pour préserver sa texture moelleuse. Pour le réchauffer, passez-le quelques minutes au four pour retrouver son croustillant.
Les astuces en or du chef
Je me souviens d’une fois où j’ai préparé cette RECETTE PAIN DE MIE MAISON pour un brunch surprise. L’odeur qui émanait de ma cuisine a attiré tous mes amis, et les compliments n’ont jamais cessé !
Conclusion pour RECETTE PAIN DE MIE MAISON
Réaliser votre propre pain de mie maison est une expérience enrichissante qui ravira vos papilles. Avec sa croûte dorée et sa mie moelleuse, chaque tranche est un vrai délice à déguster au petit-déjeuner ou en sandwich. En plus, vous contrôlez les ingrédients et évitez les additifs indésirables. N’attendez plus pour faire plaisir à votre famille et à vos amis ! Lancez-vous dans cette recette simple et savoureuse, et laissez-vous transporter par les arômes envoûtants du pain frais. Essayez-la dès aujourd’hui et découvrez le plaisir de la boulangerie maison !
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RECETTE PAIN DE MIE MAISON
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 1 pain 1x
Description
Délicieuse recette de recette pain de mie maison avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 500g de farine de blé
- 10g de sel
- 5g de sucre
- 10g de levure boulangère sèche
- 300ml d'eau tiède
- 30ml d'huile d'olive
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez 500g de farine, 10g de sel et 5g de sucre.
- Dans un petit bol, activez 10g de levure boulangère sèche dans 300ml d'eau tiède pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse.
- Faites un puits au centre du mélange de farine. Versez-y l'eau avec la levure activée ainsi que 30ml d'huile d'olive.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un saladier huilé.
- Couvrez avec un torchon humide et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Une fois que la pâte a levé, dégonflez-la doucement puis façonnez-la en un rectangle adapté à votre moule à cake (environ 25 cm).
- Placez-la dans le moule préalablement graissé et laissez lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez le pain pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Laissez refroidir avant de trancher.
Notes
Conservez le pain de mie dans un sac en papier à température ambiante pour maintenir sa texture.
Pour réchauffer, passez les tranches au grille-pain ou au four pendant quelques minutes.
Servez ce pain de mie avec du beurre frais ou une confiture maison pour un petit-déjeuner délicieux.
Utilisez de la farine T55 pour obtenir une mie légère et aérée, idéale pour le pain de mie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson pour la RECETTE PAIN DE MIE MAISON ?
Le temps de cuisson pour la RECETTE PAIN DE MIE MAISON est d’environ 30 à 35 minutes à 180°C. Il est important de préchauffer votre four avant d’y placer le pain pour garantir une cuisson uniforme. Pour vérifier si le pain est cuit, tapotez légèrement le dessus ; un son creux indique qu’il est prêt. Laissez-le refroidir sur une grille après cuisson pour éviter que la croûte ne devienne trop molle.
Quels types de farine puis-je utiliser dans la RECETTE PAIN DE MIE MAISON ?
Pour la RECETTE PAIN DE MIE MAISON, il est recommandé d’utiliser de la farine de blé T55, car elle offre une bonne texture et élasticité. Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez mélanger cette farine avec un peu de farine complète ou de seigle, mais veillez à ajuster l’hydratation en conséquence. Cela peut donner un goût unique tout en maintenant la légèreté du pain.
Comment conserver mon pain de mie fait maison ?
Pour conserver votre pain de mie maison, emballez-le soigneusement dans du film plastique ou placez-le dans un sac en papier après qu’il ait complètement refroidi. Cela permet de garder sa mie moelleuse tout en évitant qu’il ne se dessèche. Vous pouvez également le congeler pour prolonger sa durée de vie : coupez-le en tranches avant congélation pour faciliter les portions ultérieures.
Que faire si mon pain ne lève pas bien ?
Si votre pain ne lève pas correctement lors de la préparation de la RECETTE PAIN DE MIE MAISON, cela peut être dû à plusieurs facteurs. Assurez-vous que votre levure est active : vérifiez sa date d’expiration et faites un test avec un peu d’eau tiède et du sucre pour voir si des bulles se forment. De plus, assurez-vous que votre pâte a suffisamment reposé dans un endroit chaud pour permettre à la levure d’agir efficacement.