Imaginez-vous savourer un poulet tendre, mijoté dans une sauce riche et colorée, entouré de poivrons croquants. Chaque bouchée transporte vos papilles au cœur du Pays Basque, avec une explosion de saveurs envoûtantes.
Cette recette me rappelle les dîners en famille où chacun se battait pour la dernière cuillère de cette merveille. C’était un plat que ma grand-mère préparait pour rassembler tout le monde autour de la table et partager des rires et des histoires.
Ce qui rend cette recette spéciale
Cette recette savoureuse de poulet basquaise poivrons est bien plus qu’un simple plat. Elle est facile à préparer, même pour les novices en cuisine. Le mélange audacieux de poivrons et d’épices offre un profil de saveur unique qui ravira vos invités. Son aspect visuel époustouflant avec des couleurs vives attire l’œil et donne envie de plonger la fourchette dans le plat. Enfin, sa polyvalence permet d’ajouter votre touche personnelle en jouant sur les ingrédients ou les épices.
Ingrédients pour Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
Méthode de préparation complète Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons
Suivez simplement ces étapes simples pour préparer ce délicieux repas :
Étape 1 : Préparez les légumes
Émincez finement les oignons et épluchez l’ail. Coupez les poivrons en lanières. Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 2 : Faites revenir le poulet
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle avec les oignons. Faites-les dorer pendant environ 10 minutes, en retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés sur toutes les faces.
Étape 3 : Incorporez les légumes
Ajoutez ensuite l’ail émincé et les lanières de poivrons dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que les poivrons commencent à ramollir.
Étape 4 : Ajoutez les tomates et les épices
Incorporez alors les tomates concassées, le paprika doux, le sel et le poivre. Ajoutez également le bouquet garni pour enrichir le goût du plat. Portez à ébullition puis réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant occasionnellement.
Étape finale : Servez avec style
Retirez le bouquet garni avant de servir. Pour un effet visuel saisissant, disposez votre poulet basquaise sur un lit de riz ou accompagné de pain frais croustillant. Garnissez éventuellement d’un peu de persil frais haché pour ajouter une touche finale colorée.
Savourez chaque bouchée ! Cette recette savoureuse de poulet basquaise poivrons est parfaite pour un dîner convivial ou un repas réconfortant en famille. Bon appétit !
Maîtriser les secrets de la cuisson
Pour Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons, commencez par faire dorer le poulet à feu vif. Ensuite, réduisez la température pour mijoter doucement, permettant aux saveurs de se mêler pendant environ 30 minutes. Assurez-vous que la viande atteigne 75°C pour une cuisson optimale.
Pour personnaliser votre Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons, essayez d’ajouter des olives vertes ou noires pour une touche méditerranéenne. Remplacez également les poivrons rouges par des poivrons jaunes pour une douceur différente et colorée.
Stockage et réchauffage intelligents
Pour conserver votre Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons, laissez refroidir avant de transférer dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Réchauffez doucement à feu doux pour préserver la tendreté du poulet et éviter qu’il ne se dessèche.
Les astuces en or du chef
J’ai encore en mémoire le jour où j’ai préparé ma première Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons pour un repas familial. Les rires autour de la table et les compliments m’ont profondément touché !
Conclusion pour Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons
La recette de Poulet Basquaise Poivrons vous offre une expérience culinaire riche en saveurs et en couleurs. Avec ses ingrédients frais et sa cuisson savoureuse, elle promet de régaler vos papilles tout en apportant chaleur et convivialité à votre table. Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, alliant simplicité et goût. N’attendez plus, mettez votre tablier et laissez-vous tenter par cette recette irrésistible. Préparez-vous à savourer chaque bouchée et partagez vos impressions avec nous !
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Une Recette Savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 portions 1x
Description
Délicieuse recette de une recette savoureuse de poulet basquaise poivrons avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 600g de poulet
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 400g de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- sel
- poivre
- 1 bouquet garni
Instructions
- Émincez finement les oignons et épluchez l’ail
- Coupez les poivrons en lanières
- Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen
- Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle avec les oignons
- Faites-les dorer pendant environ 10 minutes, en retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur toutes les faces
- Ajoutez l'ail émincé et les lanières de poivrons dans la poêle
- Mélangez bien et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir
- Incorporez alors les tomates concassées, le paprika doux, le sel et le poivre
- Ajoutez également le bouquet garni pour enrichir le goût du plat
- Portez à ébullition puis réduisez le feu à doux
- Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant occasionnellement
- Retirez le bouquet garni avant de servir
- Disposez votre poulet basquaise sur un lit de riz ou accompagné de pain frais croustillant
- Garnissez éventuellement d’un peu de persil frais haché pour ajouter une touche finale colorée
Notes
Conservez le poulet basquaise au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours.
Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu moyen dans une poêle pour éviter que le poulet ne se dessèche.
Servez le poulet basquaise avec du riz ou des pommes de terre pour absorber la délicieuse sauce.
Pour une touche personnelle, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou du basilic avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
Nutrition
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson total pour la recette de Poulet Basquaise Poivrons ?
Le temps de cuisson total pour une recette savoureuse de Poulet Basquaise Poivrons est d’environ 45 minutes. Cela inclut environ 10 minutes pour faire revenir les ingrédients au début, suivi d’une cuisson à feu doux pendant 30 minutes afin que le poulet s’imprègne des saveurs des poivrons et des tomates. Assurez-vous que le poulet soit bien cuit avant de servir.
Puis-je remplacer le poulet par une autre viande ?
Oui, vous pouvez tout à fait substituer le poulet par du bœuf ou de l’agneau dans cette recette. Gardez à l’esprit que les temps de cuisson peuvent varier selon la viande choisie. Par exemple, si vous optez pour du bœuf, il peut nécessiter une cuisson légèrement plus longue pour être bien tendre. Assurez-vous de bien ajuster les temps en fonction de la viande utilisée.
Comment conserver les restes du Poulet Basquaise Poivrons ?
Pour conserver les restes du Poulet Basquaise Poivrons, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu’à trois jours. Pour réchauffer, il est recommandé d’utiliser une casserole à feu doux afin que le plat conserve son moelleux sans dessécher le poulet. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau ou de bouillon pour éviter que cela ne colle.
Que faire si ma sauce est trop liquide ?
Si la sauce de votre Poulet Basquaise Poivrons est trop liquide, il existe plusieurs solutions simples. Vous pouvez laisser mijoter encore quelques minutes à découvert pour réduire la sauce et concentrer les saveurs. Alternativement, ajoutez un peu d’agar-agar dilué dans un peu d’eau pour épaissir facilement la préparation sans altérer son goût délicieux.