Les Cookies Salés au Jambon et Fromage sont une explosion de saveurs en bouche, alliant le croustillant d’un biscuit à la richesse du fromage. Chaque bouchée promet une expérience gustative irrésistible qui séduira vos invités.
Je me souviens d’un après-midi ensoleillé où j’ai décidé d’innover dans ma cuisine. Après avoir découvert cette recette chez une amie, j’ai immédiatement su qu’elle deviendrait un classique dans ma maison.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Préparer des Cookies Salés au Jambon et Fromage est un jeu d’enfant. En quelques étapes simples, vous aurez un plat qui ne manquera pas de surprendre vos convives. Leur profil de saveur unique, avec le mélange savoureux du fromage et du poulet, ainsi que leur aspect visuel époustouflant, en font l’apéritif idéal pour toutes les occasions. De plus, ces cookies sont entièrement personnalisables selon vos goûts : ajoutez des herbes ou changez de fromage pour une touche personnelle.
Ingrédients pour Cookies Salés au Jambon et Fromage
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: La base de nos cookies, elle donne la structure et la texture parfaite. Optez pour une farine tout usage pour un résultat optimal.
: Ce fromage apporte une saveur riche et crémeuse qui se marie parfaitement avec le poulet.
: Pour remplacer le jambon traditionnel, il offre une texture tendre et savoureuse.
: Pour une texture fondante, utilisez du beurre à température ambiante afin qu’il s’incorpore facilement.
: L’œuf sert de liant essentiel pour maintenir tous les ingrédients ensemble.
: Pour rehausser toutes les saveurs des ingrédients.
: Pour ajouter une touche d’épice subtile qui équilibre le goût crémeux du fromage.
: Ces herbes apportent un parfum frais et colorent agréablement vos cookies.
Comment préparer Cookies Salés au Jambon et Fromage
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : **Préchauffez votre four**
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permet aux cookies de cuire uniformément et d’obtenir cette belle couleur dorée.
Étape 2 : **Préparez la pâte**
Dans un grand bol, incorporez 300g de farine, 150g de fromage râpé, 100g de poulet cuit en dés, 100g de beurre mou coupé en morceaux, 1 œuf, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de farine.
Étape 3 : **Ajoutez les herbes**
Incorporez 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches hachées dans la pâte. Cela donnera non seulement de la couleur mais aussi un arôme irrésistible à vos cookies.
Étape 4 : **Façonnez les cookies**
À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d’espace entre chaque boule car elles vont s’étaler pendant la cuisson.
Étape 5 : **Enfournez et surveillez**
Enfournez vos cookies pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Surveillez bien ; ils peuvent brunir rapidement !
Étape finale : **Servez avec style**
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Présentez-les sur un plateau garni d’herbes fraîches pour une touche élégante. Vous pouvez également les accompagner d’un dip léger comme du fromage frais aux herbes.
Ces Cookies Salés au Jambon et Fromage feront sensation lors de votre prochain apéritif ! Faciles à préparer et tellement délicieux, ils combleront toutes vos envies gourmandes tout en étant totalement adaptés aux restrictions alimentaires mentionnées. Bon appétit !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour des Cookies Salés au Jambon et Fromage parfaits, préchauffez le four à 180°C. Disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser suffisamment d’espace entre eux pour permettre une cuisson uniforme.
Pour rehausser vos Cookies Salés au Jambon et Fromage, essayez de remplacer le fromage classique par du fromage de chèvre ou d’ajouter des herbes fraîches comme du romarin ou du thym pour une saveur unique.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Conservez vos Cookies Salés au Jambon et Fromage dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C.
Conseils pratiques du chef
Une fois, j’ai préparé ces Cookies Salés au Jambon et Fromage pour un apéritif entre amis. Ils ont disparu en un éclair, laissant tout le monde ravi !
Conclusion pour Cookies Salés au Jambon et Fromage
Les Cookies Salés au Jambon et Fromage sont une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Leur texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur en fait une collation parfaite pour toutes les occasions. Faciles à préparer, ces petites merveilles salées ajoutent une touche gourmande à vos apéritifs ou pauses gourmandes. N’attendez plus, mettez-vous aux fourneaux dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par cette recette qui allie simplicité et délice. Vos invités ne pourront résister à l’envie de se resservir !
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Cookies Salés au Jambon et Fromage
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Délicieuse recette de cookies salés au jambon et fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300g de farine
- 150g de fromage râpé (comme le Comté ou le Gruyère)
- 100g de poulet cuit et coupé en petits dés
- 100g de beurre doux
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches (comme le persil ou la ciboulette)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, incorporez 300g de farine, 150g de fromage râpé, 100g de poulet cuit en dés, 100g de beurre mou coupé en morceaux, 1 œuf, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu plus de farine.
- Incorporez 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches hachées dans la pâte
- À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d’espace entre chaque boule car elles vont s’étaler pendant la cuisson.
- Enfournez vos cookies pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords. Surveillez bien ; ils peuvent brunir rapidement !
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Présentez-les sur un plateau garni d’herbes fraîches pour une touche élégante.
Notes
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C pour retrouver leur texture croquante.
Servez-les tièdes en apéritif accompagnés d’une sauce dip comme de la moutarde ou un fromage frais.
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches hachées selon vos préférences dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
FAQ
Combien de temps faut-il pour cuire les Cookies Salés au Jambon et Fromage ?
La cuisson des Cookies Salés au Jambon et Fromage prend environ 12 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez attentivement la cuisson en fin de temps pour obtenir une belle coloration dorée sur le dessus. Si vous souhaitez des biscuits plus croustillants, vous pouvez prolonger légèrement le temps de cuisson de quelques minutes, mais attention à ne pas les brûler.
Puis-je remplacer le jambon par une autre viande ?
Oui, vous pouvez facilement remplacer le jambon par d’autres types de viande comme du poulet ou de la dinde selon vos préférences. Assurez-vous que la viande est bien cuite avant de l’incorporer dans la pâte. Cela permettra d’obtenir des Cookies Salés tout aussi savoureux tout en respectant vos goûts personnels.
Comment conserver les Cookies Salés au Jambon et Fromage ?
Pour conserver vos Cookies Salés au Jambon et Fromage, placez-les dans une boîte hermétique. Ils se conservent bien à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour prolonger leur fraîcheur, vous pouvez également les mettre au réfrigérateur. Pensez simplement à les réchauffer légèrement au four avant de les déguster pour retrouver leur croustillant.
Que faire si ma pâte est trop collante ?
Si votre pâte pour les Cookies Salés au Jambon et Fromage est trop collante, cela peut être dû à un excès d’humidité ou à des mesures inexactes. Pour corriger cela, ajoutez un peu de farine par petites quantités jusqu’à obtenir une consistance plus maniable. Veillez toutefois à ne pas trop en ajouter pour ne pas alourdir vos cookies.