Les Cookies Salés au Jambon et Fromage sont une véritable explosion de saveurs en bouche. Imaginez une croûte dorée, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, avec des morceaux de fromage qui fondent délicieusement.
Cette recette remonte à mes premiers pas en cuisine, lorsque j’ai voulu impressionner mes amis avec un apéritif simple mais savoureux lors d’une soirée. La sensation de voir leurs visages s’illuminer à chaque bouchée est inoubliable.
Raisons pour lesquelles vous allez adorer cette recette
Vous allez adorer ces Cookies Salés au Jambon et Fromage pour plusieurs raisons. Tout d’abord, leur préparation est d’une simplicité enfantine, parfaite même pour les cuisiniers débutants. Ensuite, leur profil de saveur unique, alliant le salé du fromage et la douceur du jambon, ravira vos papilles. De plus, leur aspect visuel époustouflant fera sensation sur votre table. Enfin, ils sont extrêmement polyvalents et peuvent être personnalisés selon vos goûts et les ingrédients que vous avez sous la main.
Ingrédients pour Cookies Salés au Jambon et Fromage
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Base essentielle pour la texture des cookies. Optez pour une farine tout usage ou semi-complète pour un goût plus riche.
: Apporte une onctuosité et un goût savoureux. Choisissez un fromage de bonne qualité pour un meilleur résultat.
: Pour ajouter une note salée et savoureuse. Préférez du jambon bio ou fait maison si possible.
: Donne une texture fondante aux biscuits. Utilisez du beurre doux à température ambiante.
: Sert de liant pour maintenir tous les ingrédients ensemble.
: Pour faire lever les cookies et leur donner une légèreté agréable.
: Pour rehausser les saveurs selon votre goût.
Préparation étape par étape Cookies Salés au Jambon et Fromage
Voici un guide simple pour vous aider à préparer cette délicieuse recette :
Étape 1 : Préparez la pâte
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Dans un grand bol, incorporez 200g de farine avec 10g de levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une poudre homogène.
Étape 2 : Ajoutez le beurre
Ajoutez 80g de beurre ramolli dans le bol contenant le mélange sec. Utilisez vos mains ou un batteur électrique pour bien incorporer le beurre jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 3 : Incorporez les autres ingrédients
Ajoutez ensuite 100g de fromage râpé, 100g de jambon coupé en dés, un œuf battu ainsi qu’un peu de sel et de poivre au goût. Mélangez avec précaution jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Formez les cookies
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas avec la pâte à l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace. Veillez à laisser suffisamment d’espace entre chaque tas car ils vont s’étaler lors de la cuisson.
Étape 5 : Enfournez
Enfournez vos cookies pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus. Surveillez bien la cuisson, car chaque four est unique !
Étape finale : Servez avec style
Laissez refroidir légèrement avant de servir ces délices salés encore tièdes. Présentez-les dans un joli plat avec quelques herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour rehausser l’esthétique.
Les Cookies Salés au Jambon et Fromage sont parfaits comme en-cas lors d’un apéritif entre amis ou même comme accompagnement lors d’un repas léger. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des herbes comme du romarin ou des épices comme du paprika pour donner encore plus de caractère à vos créations !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour des Cookies Salés au Jambon et Fromage parfaits, préchauffez le four à 180°C. Placez les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser suffisamment d’espace entre chaque cookie pour qu’ils cuisent uniformément. Cuisez-les pendant 12 à 15 minutes.
Pour varier les plaisirs avec vos Cookies Salés au Jambon et Fromage, essayez d’utiliser du fromage cheddar à la place du fromage classique. Vous pouvez aussi remplacer le jambon par des dés de poulet grillé pour une nouvelle saveur.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Pour conserver vos Cookies Salés au Jambon et Fromage, placez-les dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour raviver leur croustillant, passez-les quelques minutes au four avant de servir.
Conseils pratiques du chef
J’ai toujours associé ces Cookies Salés au Jambon et Fromage aux pique-niques en famille, où chacun se battait pour le dernier biscuit encore tiède. Quel bonheur !
Conclusion pour Cookies Salés au Jambon et Fromage
Les Cookies Salés au Jambon et Fromage sont une véritable célébration des saveurs. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, combinée à la richesse du fromage et la salinité du jambon, en fait un en-cas idéal pour toutes les occasions. Faciles à préparer, ces cookies s’invitent aussi bien à l’apéritif qu’à un pique-nique. Ne manquez pas l’occasion de ravir vos convives avec cette recette délicieuse. Lancez-vous dès maintenant dans sa préparation et partagez votre expérience culinaire ! Vos amis et votre famille vous remercieront !
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Cookies Salés au Jambon et Fromage
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12 portions 1x
Description
Délicieuse recette de cookies salés au jambon et fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 200g de farine
- 100g de fromage râpé (comme le comté ou le gruyère)
- 100g de jambon cuit (ou poulet)
- 80g de beurre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, incorporez 200g de farine avec 10g de levure chimique
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une poudre homogène
- Ajoutez 80g de beurre ramolli dans le bol contenant le mélange sec
- Utilisez vos mains ou un batteur électrique pour bien incorporer le beurre jusqu'à obtenir une texture granuleuse
- Ajoutez ensuite 100g de fromage râpé, 100g de jambon coupé en dés, un œuf battu ainsi qu'un peu de sel et de poivre au goût
- Mélangez avec précaution jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas avec la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à glace
- Veillez à laisser suffisamment d'espace entre chaque tas car ils vont s'étaler lors de la cuisson
- Enfournez vos cookies pendant environ 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus
- Laissez refroidir légèrement avant de servir ces délices salés encore tièdes
Notes
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Réchauffez les cookies au four à 150 °C pendant 5 minutes pour retrouver leur texture fondante.
Servez-les tièdes en apéritif ou en accompagnement d’une soupe pour un repas complet.
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou de l’origan dans la pâte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 9g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson pour les Cookies Salés au Jambon et Fromage ?
Le temps de cuisson pour les Cookies Salés au Jambon et Fromage est généralement de 12 à 15 minutes. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) avant d’enfourner vos cookies. Surveillez-les de près, car ils doivent être dorés sur les bords tout en restant légèrement moelleux au centre. Une fois cuits, laissez-les refroidir quelques minutes sur une grille avant de les déguster.
Puis-je substituer le jambon par d’autres viandes ?
Oui, vous pouvez facilement substituer le jambon par d’autres viandes comme le poulet ou la dinde. Choisissez des morceaux cuits que vous pouvez couper en petits dés pour une intégration parfaite dans la pâte. Cela donnera toujours un goût savoureux à vos cookies tout en respectant la recette.
Comment conserver mes Cookies Salés au Jambon et Fromage ?
Pour conserver vos Cookies Salés au Jambon et Fromage, placez-les dans une boîte hermétique une fois complètement refroidis. Ils se conservent bien jusqu’à 5 jours à température ambiante. Pour prolonger leur durée de vie, vous pouvez également les congeler en veillant à bien les emballer dans du papier sulfurisé ou un sac de congélation.
Comment réchauffer les Cookies Salés au Jambon et Fromage ?
Pour réchauffer vos Cookies Salés au Jambon et Fromage, préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5) et placez-les sur une plaque pendant environ 5 à 10 minutes. Cela leur redonnera leur croustillant sans les dessécher. Évitez le micro-ondes, car cela pourrait les rendre caoutchouteux.