Le Gâteau aux pommes peu calorique, c’est un doux mélange de tendresse et de légèreté, où chaque bouchée révèle des pommes juteuses et une texture moelleuse. Imaginez-vous savourer ce dessert réconfortant, parfaitement équilibré pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.
Cette recette me rappelle les dimanches après-midi passés chez ma grand-mère. Elle préparait toujours un gâteau aux pommes, nous réunissant autour de sa table en bois, le parfum des fruits cuits embaumant la cuisine. C’était un moment de partage et de bonheur pur.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Ce Gâteau aux pommes peu calorique est conçu pour séduire tous les gourmands. Voici quatre raisons qui vous convaincront :
– Il est facile à préparer, même pour les novices.
– Son profil de saveur unique allie douceur et acidité.
– Avec son aspect doré, il éveille les sens dès le premier regard.
– Vous pouvez le personnaliser avec des épices ou des fruits selon vos envies.
Ingrédients pour Gâteau aux pommes peu calorique
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Choisissez des variétés comme les Golden ou les Granny Smith pour leur goût sucré et légèrement acidulé. Épluchez-les et coupez-les en morceaux.
: Optez pour une farine complète pour ajouter des fibres et donner une texture agréable au gâteau.
: Pour assurer que votre gâteau lève bien et soit léger.
: Remplace une partie du beurre tout en apportant du moelleux.
: Un édulcorant naturel qui apporte une douceur subtile sans trop de calories.
: Ils aident à lier les ingrédients tout en ajoutant du volume au gâteau.
: Pour un parfum chaleureux qui se marie parfaitement avec les pommes.
: Un gélifiant naturel qui aide à donner une belle texture au gâteau.
: Cela permet de garder la couleur des fruits éclatante pendant la préparation.
Comment préparer Gâteau aux pommes peu calorique
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 180 °C. Pendant que le four chauffe, préparez votre moule en le graissant légèrement ou en utilisant du papier sulfurisé.
Étape 2 : Préparez les pommes
Épluchez et coupez vos pommes en petits morceaux. Si vous utilisez du jus de citron, mélangez-le avec les morceaux pour éviter qu’ils noircissent.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine complète, la poudre à lever, la cannelle et l’agar-agar. Mélangez bien ces ingrédients secs afin d’assurer une levée uniforme lors de la cuisson.
Étape 4 : Mélangez les ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs avec le miel jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le yaourt nature et mélangez bien. Incorporez délicatement les morceaux de pommes dans ce mélange.
Étape 5 : Combinez le tout
Incorporez lentement le mélange sec dans le mélange humide jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé. Évitez de trop mélanger ; quelques grumeaux sont normaux.
Étape finale : Enfournez et servez
Versez la préparation dans votre moule préparé et enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède ou froid, parsemé d’un peu de cannelle pour décorer.
Ce Gâteau aux pommes peu calorique est non seulement un régal visuel mais aussi un plaisir gustatif léger. Vous pouvez même l’accompagner d’un yaourt nature ou d’une boule de sorbet pour plus d’onctuosité ! Profitez-en sans culpabilité lors d’une pause café ou comme dessert après un repas entre amis. Bon appétit !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour votre Gâteau aux pommes peu calorique, préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant environ 35 minutes. Utilisez une chaleur tournante pour une cuisson uniforme et évitez d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Remplacez les pommes par des poires pour une variation sucrée ou ajoutez des noix pour un croquant supplémentaire. Un soupçon de cannelle peut aussi rehausser la saveur sans calories ajoutées.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Pour conserver votre Gâteau aux pommes peu calorique, enveloppez-le dans du film plastique et placez-le au réfrigérateur. Réchauffez-le légèrement au micro-ondes pour raviver sa douceur sans altérer sa texture.
Conseils pratiques du chef
J’ai encore en mémoire ce moment où j’ai préparé ce gâteau lors d’un pique-nique. Les rires autour de moi se mêlaient à l’odeur sucrée des pommes, un vrai bonheur partagé !
Conclusion pour Gâteau aux pommes peu calorique
Le Gâteau aux pommes peu calorique est bien plus qu’un simple dessert, c’est une invitation à la gourmandise sans culpabilité. Sa texture moelleuse et son parfum envoûtant de pommes régaleront vos sens tout en respectant votre équilibre alimentaire. Facile à préparer, il s’intègre parfaitement à un mode de vie sain. Ne manquez pas l’occasion de le déguster ! Lancez-vous dès aujourd’hui dans la préparation de ce délice fruité et partagez vos impressions avec vos proches. Vous verrez, ils ne pourront pas y résister !
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Gâteau aux pommes peu calorique
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Délicieuse recette de gâteau aux pommes peu calorique avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 500g de pommes
- 200g de farine complète
- 1 sachet de poudre à lever
- 125g de yaourt nature
- 60g de miel
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café d'agar-agar
- un peu d'eau ou de jus de citron
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C
- Préparez votre moule en le graissant légèrement ou en utilisant du papier sulfurisé
- Épluchez et coupez vos pommes en petits morceaux
- Si vous utilisez du jus de citron, mélangez-le avec les morceaux pour éviter qu'ils noircissent
- Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine complète, la poudre à lever, la cannelle et l'agar-agar
- Mélangez bien ces ingrédients secs afin d'assurer une levée uniforme lors de la cuisson
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le miel jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Ajoutez ensuite le yaourt nature et mélangez bien
- Incorporez délicatement les morceaux de pommes dans ce mélange
- Incorporez lentement le mélange sec dans le mélange humide jusqu'à ce que tout soit bien amalgamé
- Évitez de trop mélanger ; quelques grumeaux sont normaux
- Versez la préparation dans votre moule préparé et enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler
- Servez tiède ou froid, parsemé d’un peu de cannelle pour décorer
Notes
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver sa moelleux.
Réchauffez une part au micro-ondes pendant 15-20 secondes pour retrouver son goût frais.
Servez-le avec une cuillerée de yaourt nature pour ajouter une touche crémeuse et légère.
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez de la cannelle ou de la vanille à la pâte avant cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson recommandé pour le Gâteau aux pommes peu calorique ?
Le temps de cuisson pour le Gâteau aux pommes peu calorique est d’environ 30 à 35 minutes à 180°C (thermostat 6). Il est important de surveiller la cuisson, car chaque four peut varier légèrement. Pour vérifier si le gâteau est prêt, insérez un couteau au centre : s’il ressort propre, votre gâteau est parfait !
Puis-je remplacer les pommes par un autre fruit ?
Bien que cette recette mette en avant les pommes, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme des poires ou des pêches. Assurez-vous que le fruit choisi ait une teneur en eau similaire pour conserver la texture du gâteau. N’oubliez pas que cela pourrait modifier légèrement le goût final.
Comment conserver le Gâteau aux pommes peu calorique ?
Pour conserver votre Gâteau aux pommes peu calorique, placez-le dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa fraîcheur jusqu’à une semaine. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, pensez à le congeler en portions.
Que faire si mon gâteau ne lève pas comme prévu ?
Si votre Gâteau aux pommes peu calorique ne lève pas correctement, cela peut être dû à plusieurs raisons. Vérifiez que votre levure est bien active et n’est pas périmée. Assurez-vous également d’avoir bien mélangé tous les ingrédients sans trop travailler la pâte, ce qui pourrait rendre le gâteau dense.