Imaginez une quiche légère, savoureuse et sans pâte, où le thon et les champignons dansent ensemble dans un mélange crémeux. Chaque bouchée est un pur bonheur, à la fois tendre et réconfortant.
Cette recette de Quiche sans Pâte au Thon et Champignons de Cyril Lignac me rappelle mes dimanches en famille, où chaque plat était une invitation à la convivialité. Mon père, grand amateur de cuisine, préparait toujours quelque chose de spécial. Cette quiche est devenue l’un de nos classiques.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Cette Quiche sans Pâte au Thon et Champignons est un véritable coup de cœur pour plusieurs raisons. Premièrement, elle est d’une facilité déconcertante à préparer : il suffit de mélanger quelques ingrédients et hop au four ! Deuxièmement, son profil de saveur unique allie la douceur des champignons à la richesse du thon, créant une harmonie parfaite en bouche. En plus, son aspect visuel époustouflant avec une belle croûte dorée attire tous les regards à table. Enfin, cette quiche est polyvalente : vous pouvez facilement personnaliser les ingrédients selon vos envies.
Ingrédients pour Quiche sans Pâte au Thon et Champignons de Cyril Lignac : Un Plat Léger et Savoureux
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
Comment préparer Quiche sans Pâte au Thon et Champignons de Cyril Lignac : Un Plat Léger et Savoureux
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préparer la garniture
Dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (à feu moyen), faites revenir 1 oignon moyen émincé pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite 200g de champignons frais coupés en lamelles et laissez cuire pendant encore 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.
Étape 2 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra d’obtenir une cuisson uniforme tout en évitant que la quiche ne soit trop humide.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, cassez 4 œufs et battez-les légèrement. Incorporez ensuite 200ml de crème fraîche légère ainsi que le thon égoutté (300g). Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. N’hésitez pas à assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4 : Ajouter la garniture
Ajoutez le mélange d’oignons et champignons réservé au mélange d’œufs et crème. Puis incorporez également 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) dans le saladier. Remuez délicatement afin que tous les ingrédients soient bien répartis.
Étape 5 : Cuisson
Versez la préparation dans un moule légèrement huilé ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau : il doit ressortir propre.
Étape finale : Conseils de service
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler votre Quiche sans Pâte au Thon et Champignons. Servez-la chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte croquante pour ajouter fraîcheur et couleur à votre assiette !
Avec cette recette simple mais délicieuse, vous pourrez épater vos convives tout en vous régalant ! Cette Quiche sans Pâte au Thon et Champignons est parfaite pour un repas convivial ou même un pique-nique improvisé. À vos plateaux !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour réussir la Quiche sans Pâte au Thon et Champignons de Cyril Lignac : Un Plat Léger et Savoureux, préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés avant d’ajouter le thon, afin d’intensifier les saveurs. Une cuisson de 30 à 35 minutes permet d’obtenir une texture parfaite.
Vous pouvez remplacer le thon par du poulet émincé ou de la dinde pour un goût différent. Les champignons peuvent être échangés contre des épinards frais ou des poivrons pour une touche colorée et savoureuse.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Pour préserver la texture de votre Quiche sans Pâte au Thon et Champignons, conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-la au four à 160°C pendant 10-15 minutes pour retrouver son moelleux.
Conseils pratiques du chef
J’ai encore en mémoire cette soirée où j’ai préparé cette recette avec ma sœur. Nous avons ri aux éclats en essayant d’attraper le thon qui s’échappait partout !
Conclusion pour Quiche sans Pâte au Thon et Champignons de Cyril Lignac : Un Plat Léger et Savoureux
La Quiche sans Pâte au Thon et Champignons de Cyril Lignac est le choix idéal pour un repas léger, savoureux et rapide à préparer. En alliant la douceur des champignons à la richesse du thon, cette recette offre une expérience gustative inoubliable tout en étant saine. Réalisez-la facilement chez vous et éblouissez vos convives avec ce plat qui allie créativité et simplicité. N’attendez plus, enfilez votre tablier et laissez-vous tenter par cette délicieuse quiche qui fera le bonheur de toute la famille !
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Quiche sans Pâte au Thon et Champignons de Cyril Lignac : Un Plat Léger et Savoureux
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Délicieuse recette de quiche sans pâte au thon et champignons de cyril lignac : un plat léger et savoureux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300g de thon égoutté
- 200g de champignons frais
- 4 œufs
- 200ml de crème fraîche légère
- 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (à feu moyen), faites revenir 1 oignon moyen émincé pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez ensuite 200g de champignons frais coupés en lamelles et laissez cuire pendant encore 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, cassez 4 œufs et battez-les légèrement.
- Incorporez ensuite 200ml de crème fraîche légère ainsi que le thon égoutté (300g).
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. N’hésitez pas à assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez le mélange d'oignons et champignons réservé au mélange d'œufs et crème.
- Incorporez également 100g de fromage râpé (emmental ou mozzarella) dans le saladier.
- Remuez délicatement afin que tous les ingrédients soient bien répartis.
- Versez la préparation dans un moule légèrement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 35-40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
- Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau : il doit ressortir propre.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler votre Quiche sans Pâte au Thon et Champignons.
Notes
Conservez la quiche au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-la au four à 150°C pendant environ 10-15 minutes pour préserver sa texture.
Servez avec une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 200mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson pour la Quiche sans Pâte au Thon et Champignons ?
Pour réussir votre Quiche sans Pâte au Thon et Champignons, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, enfournez la quiche pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre avec un couteau ; il doit ressortir propre. Cela garantit que l’appareil est bien cuit et que la texture est parfaite.
Puis-je substituer le thon dans cette recette ?
Oui, si vous souhaitez remplacer le thon, vous pouvez opter pour du poulet ou de la dinde cuits et émiettés. Ces viandes se marient très bien avec les champignons et apportent une saveur similaire. Veillez simplement à bien assaisonner pour compenser le goût du thon.
Comment conserver ma Quiche sans Pâte ?
Vous pouvez conserver votre Quiche sans Pâte au Thon et Champignons au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique. Pour réchauffer, placez-la au four à 160°C pendant environ 10-15 minutes afin de préserver sa texture moelleuse.
Que faire si ma quiche n’est pas assez ferme ?
Si votre quiche semble trop liquide après cuisson, cela peut être dû à un excès d’humidité dans les ingrédients ou un temps de cuisson insuffisant. Assurez-vous de bien égoutter les champignons avant de les ajouter. Si elle n’est pas assez ferme après la cuisson, prolongez le temps quelques minutes tout en surveillant attentivement pour éviter qu’elle ne brûle.