Dans un monde où les saveurs se mêlent et se rencontrent, imaginez mordre dans un muffin qui est à la fois moelleux et savoureux, avec des morceaux fondants de fromage et des éclats de jambon. Chaque bouchée est une explosion de délices qui danse sur votre palais.
Cette recette me ramène à mes dimanches matins passés chez ma grand-mère. Elle préparait toujours des petits muffins salés, parfaits pour le brunch, accompagnés d’une tasse de chocolat chaud. Ses secrets de cuisine ont bercé mon enfance et j’ai décidé de les réinventer avec une touche moderne.
Ce qui rend cette recette spéciale
La recette de muffins salés au jambon et fromage ultra moelleux ne se contente pas d’être délicieuse. Voici pourquoi elle mérite votre attention :
– La facilité de préparation permet même aux cuisiniers débutants de briller.
– Son profil de saveur unique mélange le salé du jambon et l’onctuosité du fromage pour un résultat irrésistible.
– Le visuel époustouflant avec une belle croûte dorée attire tous les regards.
– Sa polyvalence permet d’ajouter vos ingrédients préférés, comme des herbes fraîches ou d’autres fromages.
Ingrédients pour Recette Muffins Salés au Jambon et Fromage Ultra Moelleux
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Base essentielle pour donner la structure aux muffins. Optez pour une farine tout usage pour un meilleur résultat.
: Ce fromage fondant apporte une texture crémeuse et savoureuse à chaque bouchée.
: Choisissez un jambon tendre et légèrement fumé pour enrichir le goût des muffins.
: Ils servent de liant et apportent une légèreté incroyable aux muffins.
: Ajoute l’humidité nécessaire pour obtenir une pâte bien moelleuse.
: Pour une texture encore plus délicate, remplacez par du beurre fondu si vous préférez.
: Indispensable pour faire lever les muffins et leur donner cette belle légèreté.
: Assaisonnez selon votre goût, sans exagérer sur le sel car le jambon est déjà salé.
Méthode de préparation complète Recette Muffins Salés au Jambon et Fromage Ultra Moelleux
Suivez simplement ces étapes simples pour préparer ce délicieux repas :
Étape 1 : Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela assurera une cuisson uniforme des muffins.
Étape 2 : Préparez les ingrédients secs
Dans un grand bol, tamisez 300g de farine avec 1 sachet de levure chimique. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients humides
Dans un autre bol, cassez 2 œufs puis ajoutez 100ml de lait et 60ml d’huile d’olive. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4 : Combinez les mélanges
Incorporez progressivement le mélange humide dans le mélange sec. Remuez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée. Évitez de trop mélanger !
Étape 5 : Ajoutez les garnitures
Incorporez délicatement 150g de fromage râpé et 200g de jambon coupé en dés à la pâte. À ce stade, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou même des olives si vous le souhaitez.
Étape finale : Enfournez et servez
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou tapissés avec des caissettes en papier. Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés sur le dessus. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir avec une petite salade verte ou simplement nature.
Ces muffins salés au jambon et fromage ultra moelleux sont parfaits pour un brunch entre amis ou comme en-cas gourmand ! N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant vos ingrédients préférés, car ils s’adaptent merveilleusement bien à toutes vos envies culinaires. Bon appétit !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour réussir votre Recette Muffins Salés au Jambon et Fromage Ultra Moelleux, préchauffez le four à 180°C. Enfournez les muffins environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Une cuisson à chaleur tournante assure une répartition uniforme de la chaleur.
Pour varier votre Recette Muffins Salés au Jambon et Fromage Ultra Moelleux, remplacez le jambon par du poulet rôti ou de la dinde. Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour relever les saveurs.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Conservez vos muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur moelleux. Pour les réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C pour retrouver leur texture parfaite.
Conseils pratiques du chef
: laissez un peu d’espace pour permettre aux muffins de bien gonfler.
Je me souviens d’une fois où j’ai préparé cette recette avec ma petite nièce. Son sourire illuminait la cuisine quand elle a vu les muffins sortir du four !
Conclusion pour Recette Muffins Salés au Jambon et Fromage Ultra Moelleux
Les muffins salés au jambon et fromage ultra moelleux sont une véritable explosion de saveurs et de textures. Avec leur croûte dorée et leur cœur tendre, ils raviront vos papilles à chaque bouchée. Parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou un repas rapide, ces muffins sont faciles à préparer et se conservent bien. N’attendez plus pour expérimenter cette recette savoureuse qui allie simplicité et gourmandise. Lancez-vous dès aujourd’hui et faites plaisir à vos proches avec ces délices maison !
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Recette Muffins Salés au Jambon et Fromage Ultra Moelleux
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 6 portions 1x
Description
Délicieuse recette de recette muffins salés au jambon et fromage ultra moelleux avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 300g de farine
- 150g de fromage râpé (cheddar ou emmental)
- 200g de jambon coupé en dés
- 2 œufs
- 100ml de lait
- 60ml d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un grand bol, tamisez 300g de farine avec 1 sachet de levure chimique. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour répartir uniformément les ingrédients.
- Dans un autre bol, cassez 2 œufs puis ajoutez 100ml de lait et 60ml d'huile d'olive. Battez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez progressivement le mélange humide dans le mélange sec. Remuez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée. Évitez de trop mélanger !
- Incorporez délicatement 150g de fromage râpé et 200g de jambon coupé en dés à la pâte. À ce stade, vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou même des olives si vous le souhaitez.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement graissés ou tapissés avec des caissettes en papier.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés sur le dessus.
- Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Conservez les muffins dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur moelleux.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four à 150°C pour raviver leur texture.
Servez-les tièdes en brunch ou en apéritif, accompagnés d’une salade verte.
Ajoutez des herbes fraîches ou des épices à la préparation pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Brunch
- Method: Cuisson au four
Nutrition
- Calories: 230 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
FAQ
Quelle est la durée de cuisson des muffins salés ?
La cuisson des muffins salés au jambon et fromage prend généralement entre 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Pour vérifier la cuisson, enfoncez délicatement un couteau au centre d’un muffin. S’il ressort propre, vos muffins sont prêts à être dégustés.
Puis-je remplacer le jambon par une autre viande ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le jambon par du poulet ou de la dinde dans votre recette de muffins salés. Ces alternatives apporteront une saveur différente tout en gardant les caractéristiques moelleuses de vos muffins. Assurez-vous simplement que la viande soit bien cuite avant de l’incorporer.
Comment conserver les muffins après cuisson ?
Pour conserver vos muffins salés au jambon et fromage, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un contenant hermétique. Ils se conserveront jusqu’à trois jours à température ambiante. Vous pouvez également les réfrigérer pour prolonger leur durée de vie jusqu’à une semaine.
Est-il possible de réchauffer les muffins ?
Oui, vous pouvez réchauffer vos muffins salés facilement. Il suffit de les placer au micro-ondes pendant quelques secondes ou de les chauffer au four préchauffé à 150°C pendant environ 5 minutes. Cela leur redonnera leur moelleux tout en préservant leur goût délicieux.