Imaginez un matin ensoleillé où la douceur des pancakes rencontre le goût savoureux du jambon et du fromage fondant. Chaque bouchée est un mélange parfait de moelleux et de croustillant, réveillant vos papilles avec une explosion de saveurs.
Cette recette de Pancakes Jambon Fromage me rappelle les brunchs en famille, où chacun se battait pour le dernier morceau. C’était un moment de partage, de rires et, surtout, de délices qui nous ont toujours rapprochés autour de la table.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Vous allez tomber amoureux des Pancakes Jambon Fromage pour plusieurs raisons. D’abord, leur préparation est un jeu d’enfant : il suffit de quelques ingrédients simples pour créer ce plat délicieux. Ensuite, le mélange du jambon salé et du fromage crémeux apporte un profil de saveur unique qui ravira tous les gourmands. De plus, ces pancakes sont visuellement époustouflants avec leur belle couleur dorée et leurs garnitures colorées. Enfin, vous pouvez personnaliser cette recette à l’infini : ajoutez des herbes fraîches, des légumes ou même des épices pour un twist encore plus savoureux.
Ingrédients pour Pancakes Jambon Fromage
Voici ce dont vous aurez besoin pour ce délicieux plat :
: Utilisez une farine tout usage pour une texture légère et aérienne. Assurez-vous qu’elle soit bien tamisée afin d’éviter les grumeaux.
: Ils apportent du moelleux aux pancakes et aident à la liaison avec les autres ingrédients.
: Préférez un lait entier pour une texture crémeuse, mais vous pouvez aussi opter pour du lait sans lactose.
: Choisissez-le en dés ou tranché finement pour une intégration parfaite dans la pâte.
: Un fromage râpé qui fond à la cuisson ajoutera une touche onctueuse à chaque bouchée.
: Cela permettra aux pancakes de lever et d’être bien aérés.
: Pour assaisonner selon votre goût.
: Pour graisser la poêle lors de la cuisson.
Comment préparer Pancakes Jambon Fromage
Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux plat :
Étape 1 : Préparez la pâte
Dans un grand bol, mélangez 250g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre. Dans un autre bol, battez 2 œufs avec 300ml de lait jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite le mélange liquide au sec jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2 : Ajoutez les garnitures
Incorporez délicatement 150g de jambon coupé en dés et 100g de fromage râpé à la pâte. Mélangez juste assez pour que les morceaux soient répartis uniformément sans trop travailler la pâte.
Étape 3 : Faites chauffer la poêle
Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile ou faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Vérifiez que la poêle est bien chaude en y projetant quelques gouttes d’eau ; elles doivent grésiller immédiatement.
Étape 4 : Cuisez les pancakes
Versez environ 1/4 tasse (60ml) de pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce que des bulles se forment sur le dessus. Retournez le pancake avec une spatule et laissez cuire encore 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 5 : Répétez l’opération
Répétez les étapes précédentes avec le reste de la pâte. Ajustez le feu si nécessaire pour éviter que les pancakes ne brûlent.
Étape finale : Servez chaud
Servez vos Pancakes Jambon Fromage chauds avec une garniture au choix comme des herbes fraîches hachées ou une simple salade verte pour apporter une touche fraîche. Un peu de crème aigre sur le côté peut également rehausser le tout !
Ces Pancakes Jambon Fromage sont parfaits pour n’importe quel repas : petit-déjeuner copieux, brunch entre amis ou même dîner rapide. Avec leur texture moelleuse et leur goût savoureux, ils deviendront vite l’un de vos plats préférés !
Améliorer la méthode de cuisson
Pour réussir vos Pancakes Jambon Fromage, chauffez votre poêle à feu moyen. Une fois préchauffée, réduisez légèrement la température pour éviter que l’extérieur ne brûle avant que l’intérieur soit cuit. Retournez les pancakes lorsque des bulles se forment sur la surface.
Pour personnaliser vos Pancakes Jambon Fromage, essayez d’ajouter du fromage de chèvre en remplacement du fromage classique ou optez pour des herbes fraîches comme le thym pour une touche aromatique unique.
Conseils intelligents de conservation et de réchauffage
Pour conserver vos Pancakes Jambon Fromage, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Pour les réchauffer, passez-les quelques secondes au micro-ondes ou dans une poêle chaude pour retrouver leur texture moelleuse.
Conseils pratiques du chef
Lorsque j’ai préparé ces Pancakes Jambon Fromage pour un brunch familial, l’odeur alléchante a attiré tout le monde dans la cuisine, créant un moment chaleureux et joyeux dont je me souviendrai toujours.
Conclusion pour Pancakes Jambon Fromage
Les Pancakes Jambon Fromage sont une délicieuse façon de revisiter un classique du petit déjeuner. Leur texture moelleuse et leur saveur gourmande offrent une expérience sensorielle unique qui ravira les papilles de toute la famille. Faciles à préparer, ces pancakes constituent un choix parfait pour un brunch ou un repas rapide. N’attendez plus pour vous lancer dans cette aventure culinaire ! Essayez dès aujourd’hui cette recette et savourez le bonheur d’un plat réconfortant et savoureux qui fait plaisir à tous.
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Pancakes Jambon Fromage
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
Description
Délicieuse recette de pancakes jambon fromage avec des instructions détaillées et des informations nutritionnelles.
Ingredients
- 250g de farine
- 2 œufs
- 300ml de lait
- 150g de jambon (poulet ou dinde)
- 100g de fromage (emmental ou cheddar)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel
- poivre
- un peu d'huile ou de beurre
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez 250g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
- Dans un autre bol, battez 2 œufs avec 300ml de lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez ensuite le mélange liquide au sec jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement 150g de jambon coupé en dés et 100g de fromage râpé à la pâte.
- Mélangez juste assez pour que les morceaux soient répartis uniformément sans trop travailler la pâte.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d'huile ou faites fondre une noix de beurre à feu moyen.
- Vérifiez que la poêle est bien chaude en y projetant quelques gouttes d'eau ; elles doivent grésiller immédiatement.
- Versez environ 1/4 tasse (60ml) de pâte dans la poêle chaude.
- Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus.
- Retournez le pancake avec une spatule et laissez cuire encore 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Répétez les étapes précédentes avec le reste de la pâte.
- Ajustez le feu si nécessaire pour éviter que les pancakes ne brûlent.
- Servez vos Pancakes Jambon Fromage chauds avec une garniture au choix.
Notes
Conservez les pancakes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Pour réchauffer, passez-les quelques minutes au four ou dans une poêle à feu doux pour préserver leur moelleux.
Servez-les avec une garniture de crème fraîche ou d’un œuf au plat pour un brunch parfait.
Pour plus de saveur, ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil dans la pâte.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Brunch
- Method: Poêler
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
FAQ
Quel est le temps de cuisson des Pancakes Jambon Fromage ?
Le temps de cuisson des Pancakes Jambon Fromage est d’environ 3 à 4 minutes par côté. Il est important de cuire chaque pancake jusqu’à ce qu’il soit doré et que des bulles se forment à la surface, indiquant qu’ils sont prêts à être retournés. Utilisez une poêle préchauffée à feu moyen pour obtenir une cuisson uniforme.
Puis-je remplacer le jambon par une autre viande ?
Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le jambon par du poulet, de la dinde ou même du bœuf. Assurez-vous que la viande choisie soit cuite au préalable avant de l’incorporer dans la pâte à pancake. Cela garantira un plat savoureux tout en respectant vos préférences.
Comment conserver les Pancakes Jambon Fromage ?
Pour conserver les Pancakes Jambon Fromage, laissez-les refroidir complètement puis placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver jusqu’à 3 jours. Pour les réchauffer, placez-les au micro-ondes pendant quelques secondes ou dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Que faire si mes pancakes ne montent pas bien ?
Si vos pancakes ne montent pas comme prévu, vérifiez la fraîcheur de votre levure chimique. Une levure périmée peut affecter la texture des pancakes. Assurez-vous également de ne pas trop mélanger la pâte; il est normal qu’elle ait quelques grumeaux. Un mélange trop homogène peut empêcher les pancakes de lever correctement.