Salade Fraîche Avocat Mangue Crevettes

Un mélange sucré-salé exquis et rafraîchissant

I. Ingrédients pour 2 à 4 personnes

1. Ingrédients principaux :

• 1 mangue mûre 🥭 (douce et juteuse)

• 1 avocat bien mûr 🥑 (crémeux et fondant)

• 200 g de crevettes cuites et décortiquées 🍤 (assurez-vous qu’elles soient halal)

• 1 poignée de roquette ou de mâche (pour une base fraîche)

• 1/2 oignon rouge (finement émincé)

• Quelques feuilles de coriandre fraîche 🌿 (optionnel mais délicieux)

2. Pour la vinaigrette exotique :

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 🍋

• 1 cuillère à café de miel 🍯 (pour adoucir)

• 1/2 cuillère à café de gingembre râpé (pour une touche épicée)

• Sel et poivre au goût

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II. Préparation Étape par Étape

1. Préparation des ingrédients :

1. Épluchez la mangue et coupez-la en dés.

2. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et détaillez la chair en cubes.

3. Émincez finement l’oignon rouge pour éviter qu’il ne soit trop fort en goût.

4. Décortiquez les crevettes si ce n’est pas déjà fait et coupez-les en deux si elles sont grandes.

5. Lavez et essorez la salade verte (roquette ou mâche).

2. Préparation de la vinaigrette :

1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron vert, le miel et le gingembre râpé.

2. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.

3. Assemblage de la salade :

1. Dans un grand saladier, déposez la roquette ou la mâche en base.

2. Ajoutez les dés de mangue, d’avocat et les crevettes.

3. Parsemez d’oignon rouge émincé et de quelques feuilles de coriandre.

4. Arrosez généreusement de vinaigrette exotique et mélangez délicatement.

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III. Astuces et Variantes

• Ajoutez des noix de cajou grillées 🥜 pour un croquant irrésistible.

• Remplacez les crevettes par du saumon fumé halal 🐟 pour une version différente.

• Ajoutez un peu de piment 🌶️ pour un goût plus relevé.

• Servez cette salade dans des verrines pour une présentation élégante.

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IV. Bienfaits Nutritionnels

• L’avocat est riche en bons gras et en fibres, parfait pour la digestion.

• La mangue apporte des vitamines A et C, excellentes pour l’immunité.

• Les crevettes sont une excellente source de protéines et d’oméga-3.

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V. Conclusion

Cette salade fraîche et gourmande est idéale pour un repas léger, une entrée chic ou un brunch estival. Facile, rapide et délicieuse, elle séduira à coup sûr vos convives.

✨ Bon appétit ! 😊